肉粽蒸煮線-獅子頭燉煮線 |
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價格:14000 元(人民幣) | 產地:山東 |
最少起訂量:1臺 | 發貨地:諸城 | |
上架時間:2021-05-04 15:46:18 | 瀏覽量:99 | |
山東林本機械科技有限公司
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經營模式:貿易型 | 公司類型: | |
所屬行業:通用食品機械 | 主要客戶: | |
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聯系人:王聰 (小姐) | 手機:13176460093 |
電話: |
傳真: |
郵箱:2456103423@qq.com | 地址: |
肉粽蒸煮線-獅子頭燉煮線很多朋友都知道我們山東有一樣非常著名的特產:那就是德州扒雞,很多遠道而來的朋友總會嘗試一下,或者臨走前總會帶點嘗嘗味道如何。因此張經理做扒雞的生意也是一直很不錯的,味道好價格也實惠,這不是近年來生意越做越好,因此就想使用機械設備來加工,就聯系到了我們公司,在看過設備之后就非常滿意,簡單的訂購了幾臺使用效果。
![]() 肉粽蒸煮線-獅子頭燉煮線蒸煮鍋采用立鍋堿法蒸煮的操作過程是: (1)裝鍋送液:通常采用裝鍋器裝鍋,以提高裝鍋量,蒸汽裝鍋還能除去木片中的空氣,有利于藥液滲透。送液時要求時間短,送液量要準確,一般立鍋的送液量為鍋溶的45~60%,采用堿回收的白液和黑液混合成蒸煮液時,一般先送白液、后送黑液。 (2)升溫和保溫:升溫操作主要是通人蒸汽使蒸煮器內的料片與藥液的溫度提高到蒸煮所須溫度。隨著溫度的提高,加快了藥液的滲透,加速了化學反應的進行。升溫時間一般在1~2 小時。在升溫過程中,通常在升到125~130時要進行小放氣。其目的在于排除蒸煮器內的空氣以及松節油等揮發性物質。排除鍋內的假壓,并能減少對纖維素的氧化。小放氣操作過程是當鍋內壓力升到0.2~0.3 MPa時,即停止通氣,并開啟放氣閥進行放氣。當鍋內壓力降到0.05 MPa時,再關閉放氣閥,繼續通氣升溫,直到達到高壓力。保溫是指在高溫度下保持一定時間,以保證脫木素,原料離解成漿。保溫時間視生產條件和漿種而定。生產本色漿為0.5小時,漂白漿須1.5~2.0小時,特種漿有的達6小時。 |
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