| 豬蹄鹵煮鍋-肉制品鹵煮生產(chǎn)線 |
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價格：19000 元(人民幣) | 產(chǎn)地：山東濰坊 |
| 最少起訂量：1臺 | 發(fā)貨地：山東濰坊 | |
| 上架時間：2021-04-06 13:47:52 | 瀏覽量：39 | |
山東林本機械科技有限公司
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| 經(jīng)營模式：貿(mào)易型 | 公司類型： | |
| 所屬行業(yè)：通用食品機械 | 主要客戶： | |
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| 聯(lián)系人:王聰 (小姐) | 手機:13176460093 |
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豬蹄鹵煮鍋-肉制品鹵煮生產(chǎn)線為了讓溫度誤差小，采用品牌傳感器，可隨時控制溫度，網(wǎng)帶速度可根據(jù)變速器進行調(diào)節(jié)，該套設(shè)備在安裝的過程中與地面保持一直，可根據(jù)底腳的高低來安裝。工作完畢后，需要進行清洗，為了讓食品廠的工人清洗的干凈，可以采用內(nèi)槽自動提升的方式，清洗起來自動化更高，維修起來也很方便。  豬蹄鹵煮鍋-肉制品鹵煮生產(chǎn)線調(diào)理鹵煮就是將鹵煮變成風味標準化的過程，湯汁升溫的過程是一個烹飪?nèi)胛兜倪^程，根據(jù)不同食物的特性，制定不同的烹飪模式，大限度的降低升溫過程的不確定性對食物帶來的分層次口感，這對于對溫度的產(chǎn)品能夠提升鹵煮后的口感和品味.  豬蹄鹵煮鍋-肉制品鹵煮生產(chǎn)線自動鹵煮生產(chǎn)線可根據(jù)當天產(chǎn)品任務(wù)量，由電腦程序控制自動排產(chǎn)，生成當天的生產(chǎn)日報表。哪臺鍋鹵煮什么，什么時間鹵煮一覽無余。大大提高了信息的準確性、計劃性。鹵制設(shè)備設(shè)計可高溫高壓，可加壓至0.2Mpa，升溫到127℃，溫度和壓力的可調(diào)為產(chǎn)品鹵制提供了更寬的選擇，可以提高速度提升效率，加快入味.根據(jù)市場調(diào)查，現(xiàn)在市面上以及大部分公司鹵煮產(chǎn)品采用的均為 傳統(tǒng)夾層鍋鹵制，全程均是人工進行操作、控制。這就造成了鹵制類產(chǎn)品的各種人為不可控因素。傳統(tǒng)夾層鍋鹵制時，鹵制產(chǎn)品在鍋內(nèi)加熱不均勻，而且鹵汁在產(chǎn)品表面分布也不均勻，進出料不方便、不連貫。難以實現(xiàn)同種同批次產(chǎn)品的口味均一性要求。  豬蹄鹵煮鍋-肉制品鹵煮生產(chǎn)線一年前，公司根據(jù)市場調(diào)查和和客戶需求，瞻仰未來，為使食品加工行業(yè)能夠緊隨工業(yè)化4.0的步伐，更加智能化、現(xiàn)代化、標準化。以此基礎(chǔ)，自動鹵煮生產(chǎn)線的概念應運而生。主要用來解決現(xiàn)有鹵煮設(shè)備的突出問題，用來實現(xiàn)食品加工類廠家在工業(yè)自動化、食品口味標準化的進程。自動鹵制生產(chǎn)線是用來實現(xiàn)從現(xiàn)有設(shè)備靜態(tài)鹵制到動態(tài)鹵制的過程，也是從現(xiàn)有的手工作業(yè)到自動化生產(chǎn)的一次革新。  豬蹄鹵煮鍋-肉制品鹵煮生產(chǎn)線我們將產(chǎn)品各加工過程分區(qū)域進行，從最開始原材料進入到最終鹵制產(chǎn)品出鍋，整個過程皆由控制室程序一體化控制。 根據(jù)加工各流程，大體鹵制區(qū)域的結(jié)構(gòu)原理是這樣的： 1. 設(shè)備布局：根據(jù)產(chǎn)品口味或老湯種類進行分布排列。比如有三種口味的老湯，就如我們所見，分了三排設(shè)備，根據(jù)產(chǎn)品產(chǎn)量來設(shè)定設(shè)備數(shù)量。 2. 各儲、配料湯罐：三種口味則有三個儲老湯罐，一個配料罐，一個儲水罐。 3. 進出料裝置：進料和出料分別為上下兩條輸送帶，這樣的設(shè)計使得進出料互不干涉，單鍋設(shè)備進料前有輔助進料裝置及等待進出料過渡區(qū)域。 4 回路清洗裝置：在產(chǎn)品進出料后，空筐可進入清洗區(qū)域進行清洗。 5. 各設(shè)備之間通過管道進行連接。 |
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