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分體式真空預(yù)冷機(jī)-快速真空預(yù)冷機(jī)不僅可以在快餐廳用來快速降溫炒菜米飯以便于包裝等等，分體式真空預(yù)冷機(jī)還可以通過快速降溫以延長水果蔬菜等等物品的保質(zhì)期。而且降溫速度快，100度的物料在20分鐘左右就可以降溫到10度以內(nèi)，省時又省力快速真空預(yù)冷機(jī)。

分體式真空預(yù)冷機(jī)定制選項：

1：真空預(yù)冷機(jī)真空槽（果蔬接觸面）可根據(jù)需求選用Q235B碳鋼刷食品級油漆，SUS304不銹鋼:。
2：核心部件真空泵，制冷壓縮機(jī)可根據(jù)用戶需求選用不同進(jìn)口品牌部件。如真空泵品牌有德國普旭，萊寶，里其樂，國產(chǎn)品牌等，壓縮機(jī)可選用德國比澤爾，美國艾默生，富士豪等。
分體式真空預(yù)冷機(jī)可根據(jù)用戶使用場地定制為分體機(jī)，整體機(jī)，開門方式可選用平移式，手動，液壓上翻門。
4：冷卻方式可以選取，風(fēng)冷，水冷，蒸發(fā)冷。
5：可根據(jù)使用需要定制噴霧加濕系統(tǒng)（大顆果蔬等），水預(yù)冷系統(tǒng)，自動輸送系統(tǒng)快速真空預(yù)冷機(jī)。

分體式真空預(yù)冷機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：
1：冷卻速度快，一冷卻周期只需20-30左右分鐘，強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷需要5小時，冷庫需要8小時以上；
分體式真空預(yù)冷機(jī)冷卻均勻，品質(zhì)高。在真空中從果蔬，食用菌表面到芯部引起水分的蒸發(fā)，冷卻溫度均勻，不會外冷內(nèi)熱；即使冷卻前放入真空箱各部分物料的溫度不同，真空冷卻后，各部分溫度均勻；
3：經(jīng)真空預(yù)冷后，果蔬鮮度、色度、味覺良好，貯藏時間更長；
4：真空冷卻有利于有害氣體的排除，還可以除掉部分害蟲，從而延長儲存時間快速真空預(yù)冷機(jī)。

分體式真空預(yù)冷機(jī)功能特點(diǎn)：
利用真空快速冷卻機(jī)冷卻，只需10～25分鐘。即可把90℃左右的熟食品快速降溫至25～0℃左右。有效跨過30℃～60℃的細(xì)菌滋生期，避免了細(xì)菌感染、繁殖的空間，確保了食品的色、香、味。快速有效延長了食品的保質(zhì)期。
冷卻溫度均勻：由于食品冷卻溫度取決于真空室內(nèi)真空度，而真空室內(nèi)的真空度（壓力值）四周均衡，所以食品內(nèi)外溫度均勻。
分體式真空預(yù)冷機(jī)避免了環(huán)境對食品的二次污染。真空冷卻完成后對箱體復(fù)壓進(jìn)氣，其空氣是經(jīng)過過濾的氣體，充入冷卻箱內(nèi)的氣體不含塵埃懸浮物，可避免空氣中細(xì)菌、懸浮物等對食品的二次污染。
真空狀態(tài)下加快了細(xì)菌的消滅，食品更安全更衛(wèi)生。
運(yùn)行工況：環(huán)境溫度-5℃～39℃，蒸發(fā)溫度-15℃，冷凝溫度70℃。
產(chǎn)品可設(shè)計單槽、雙槽、車載、分體、合體、等形式。可在加工車間，冷庫等廠所內(nèi)運(yùn)行快速真空預(yù)冷機(jī)。

分體式真空預(yù)冷機(jī)可以說是現(xiàn)在非常普遍的一種果蔬降溫保鮮的設(shè)備了，降溫速度快時間段，并且無菌工作間更是大大增長了保鮮時間。而且真空預(yù)冷機(jī)設(shè)備在運(yùn)行時的噪音是非常小的，經(jīng)過我們專業(yè)的測量，大約在85分貝左右，實(shí)在噪音范圍之內(nèi)，不會對人的耳朵或者鄰居等影響，分體式真空預(yù)冷機(jī)是很多食品加工廠的保險必備設(shè)備之一。諸城林本機(jī)械專注于食品機(jī)械的研發(fā)與生產(chǎn)，產(chǎn)品久經(jīng)市場考驗，歡迎您來廠試機(jī)快速真空預(yù)冷機(jī)