| 藥用輔料阿拉伯膠 新版藥典質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) CDE登記A |
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價(jià)格： 元(人民幣) | 產(chǎn)地：湖北 |
| 最少起訂量：1千克 | 發(fā)貨地：西安市 | |
| 上架時(shí)間：2024-11-06 15:03:26 | 瀏覽量：5 | |
西安晉湘藥用輔料有限公司
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阿拉伯膠是非洲豆科類(lèi)植物金合歡樹(shù)或與金合歡樹(shù)相近樹(shù)種的樹(shù)干或樹(shù)枝的膠狀滲出物經(jīng)干燥而成。 它有手揀級(jí)（HPS-4885）及普通級(jí)原始膠塊（4885），也有再經(jīng)過(guò)工業(yè)化的去雜用機(jī)械粉碎加工成膠粉型或加工成更方便溶化的破碎膠（kibble型）。 目前更多的加工工藝采用將原始膠溶解后去雜，批號(hào)混合，過(guò)濾，漂白，殺菌，噴霧干燥后獲得可以直接用于食品及制藥工業(yè)的精制阿拉伯膠粉（ABC-4638及ABC-4197）。 阿拉伯膠 - 作用 1、阿拉伯膠具有良好的乳化特性，特別適合于水包油型乳化體系，廣泛用于乳化香精中作乳化穩(wěn)定劑； 2、它還具有良好的成膜特性；做為微膠囊成膜劑用于將香精油或其它液體原料轉(zhuǎn)換成粉末形式，可以延長(zhǎng)風(fēng)味品質(zhì)并防止氧化，也用作烘焙制品的香精載體。 3、阿拉伯膠能阻礙糖晶體的形成，用于糖果中作抗結(jié)晶劑，防止晶體析，也能有效地乳化奶糖中的奶脂，避免溢出； 4、阿拉伯膠還用于巧克力表面上光，使巧克力只溶于口，不溶于手； 5、阿拉伯膠在可樂(lè)等碳酸飲料中用于乳化、分散香精油和油溶性色素，避免它們?cè)趦?chǔ)存期間精油及色素上浮而出現(xiàn)瓶頸處的色素圈； 6、阿拉伯膠還與植物油及樹(shù)脂等一塊用作飲料的霧濁劑以增加飲料外觀的多樣性。
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