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葡萄糖酸鈉是葡萄糖的深加工產品，又稱五羥基己酸鈉，是一種白色或淡黃色結晶粉末，同時也是制備葡萄糖酸內酯、葡萄糖酸鹽(鋅、銅、亞鐵鹽)等的基礎原料。葡萄糖酸鈉易溶于，微溶于醇，不溶于醚，在食品工業中作為食品添加劑，可以賦予食品酸味，增強食品的味道，防止蛋白質變性，改善不良的苦味和澀味，并取代鹽來獲得低鈉，無鈉的食品。
葡萄糖的作用：萄糖又稱為玉米葡糖、玉蜀黍糖，甚至簡稱為葡糖，是自然界分布廣且為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，宜溶于，微溶于乙醇，不溶于。溶液旋光向右，故亦稱“右旋糖”。葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物。植物可通過光合作用產生葡萄糖。在糖果制造業和醫藥領域有著廣泛應用。功能作用：神經系統幾乎全部依賴血糖的供應作為能源，一旦血糖下降到80毫克%時可能出現糖尿現象。
工業上葡萄糖由淀粉解制得，60年代應用微生物酶法生產葡萄糖。這是一項重大革新，比酸解法有明顯的優點。在生產中原料不必精制，不需耐酸、耐壓的設備，而且糖液無苦味，產糖率高。
葡萄糖在醫學上主要用作注射用營養劑（葡萄糖注射液）；食品工業上葡萄糖經異構酶處理后可制造果糖，尤其是含果糖42%的果葡糖漿，其甜度同蔗糖，已成為當前制糖工業的重要產品。

工業葡萄糖分為液體和固體兩種，液體葡萄糖又稱葡萄糖漿，是一種以淀粉為原料，在糖化酶的作用下經過糖化、除渣、脫色、離交、二次脫色、二次離交、蒸發產生的一種淀粉糖，主要為葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、麥芽四糖及四糖以。固體工業葡萄糖是葡萄糖呈白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，所以稱之為固體工業葡萄糖，那么液體工業葡萄糖和固體工業葡萄糖的區別有哪些呢？
葡萄糖酸系列產品是食品、醫藥等產業用途極為廣泛的一種產品，在人體新陳代謝中起著重要作用，因此藥典載有葡萄糖酸鈣針劑、片劑、葡萄糖酸鉀、葡萄糖酸鐵等并在國內大量生產。
葡萄糖產品在食品加工業非常發達的，食品添加劑證書上明確記載葡萄糖酸、葡萄糖酸－δ－內酯、葡萄糖酸鋅、葡萄糖酸鈣、葡萄糖酸亞鐵、葡萄糖酸銅可作為食品添加劑，以葡萄糖為原料深加工，除可制造結晶的葡萄糖酸、葡萄糖酸－δ－內酯外，還可制造各種鹽，如鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅等。這些都是人體必須的微量元素，人體缺少它們，就會發生疾病，如缺鐵就會引起貧血，因鐵是血紅蛋白和肌紅蛋白的組織部分，參與氧化和輸送二氧化碳，過去硫酸亞鐵貧血，人體雖能吸收，但刺激胃腸，會引起一系列不良反應，故改用葡萄糖酸亞鐵后，胃腸無明顯反應，補鐵效果良好，鑒于這種情況，規定，用葡萄糖酸的鉀、鈉、鈣、鋅、銅、鐵、錳等作為人體營養強化劑及補充劑，均有很好的效果。

工業葡萄糖通常添加到厭氧和有氧系統中。厭氧方面，需要考慮的主要因素是酸化程度、進cod和反應指標，即pH、VFA和cod。Cod一般不需要考慮，可在均質池（一體化調節池）中調節。當pH值較高且酸化不足時，通常需要添加葡萄糖以促進酸化。
工業葡萄糖產品包裝及儲存；產品包裝為內襯塑料袋，外層為塑料復膜編織袋25kg/公斤。
鄭州市榮茂公司主要產品有：藥劑系列：工業葡萄糖，醋酸鈉，聚合氯化鋁、聚合氯化鋁鐵、氯錠、硫酸亞鐵、堿式氯化鋁、聚丙烯酰胺、陽離子聚丙烯酰胺、陰離子聚丙烯酰胺等。活性炭系列：椰殼活性炭、果殼活性炭、煤質柱狀活性炭、粉狀活性炭。填料系列：纖維球，多面空心球、液面覆蓋球、蜂窩斜管、鮑爾環等污處理填料。處理濾料系列：無煙煤濾料、石英砂濾料、鵝卵石濾料、沸石濾料、麥飯石濾料、磁鐵礦濾料、錳砂濾料、海綿鐵濾料、火山石濾料、頁巖陶粒、泡沫濾珠、活性氧化鋁（除氟專用）果殼濾料。 
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