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早餐粥智能水浴旋轉(zhuǎn)殺菌釜

旋轉(zhuǎn)式殺菌釜

◆適合靜止殺菌釜的基礎(chǔ)上增加旋轉(zhuǎn)系統(tǒng)，適合高粘稠度產(chǎn)品以及大尺寸包裝。

◆噴淋式、水浸式、蒸汽式殺菌釜皆可增加旋轉(zhuǎn)選項(xiàng)，適用于多種包裝形式殺菌。

◆旋轉(zhuǎn)體一次加工成型，后進(jìn)行平衡處理，籠體旋轉(zhuǎn)平穩(wěn)。

◆拖輪系統(tǒng)外置機(jī)構(gòu)整體加工，結(jié)構(gòu)簡單，使用壽命長，便于維護(hù)保養(yǎng)。

◆壓緊系統(tǒng)雙路氣缸自動(dòng)分別壓緊，導(dǎo)向結(jié)構(gòu)受力，氣缸使用壽命長。

市面上的八寶粥等速食粥類品已經(jīng)有罐裝、袋裝和碗杯裝三種，其中以鐵罐裝的八寶粥保質(zhì)期較長，“八寶粥”在制造過程中已經(jīng)經(jīng)過了加工處理、裝罐、密封、殺菌等流程，只要消費(fèi)者在食用時(shí)罐體是完整、密封情況良好的，保質(zhì)期內(nèi)基本不存在變質(zhì)的可能性。

速食粥類產(chǎn)品保質(zhì)期延長得益于殺菌工藝的改進(jìn)，一次生料灌裝后再在殺菌鍋中高溫一次完成熟化和滅菌工藝。

相對(duì)其他型號(hào)，旋轉(zhuǎn)式高溫殺菌鍋更適用于八寶粥、早餐粥、燕窩羹、肉醬香菇醬類等高黏稠物料的滅菌工作。食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使其傳遞更迅速均勻，大大縮短整個(gè)殺菌過程的時(shí)間，從而達(dá)到高溫短時(shí)殺菌處理。同時(shí)，可避免食品周圍產(chǎn)生過熱現(xiàn)象。