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成都大型啤酒廠年產2000噸的生產線精釀啤酒設備工廠
成都大型啤酒廠年產2000噸的生產線精釀啤酒設備工廠 價格:120000  元(人民幣) 產地:河北滄州
最少起訂量:1 發貨地:河北滄州
上架時間:2023-05-10 16:23:37 瀏覽量:26
河北史密力維環保科技有限公司  
經營模式:生產加工 公司類型:私營有限責任公司
所屬行業:食品、飲料加工設備 主要客戶:
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聯系方式

聯系人:張然 (小姐) 手機:15731773091
電話: 傳真:
郵箱:434302715@qq.com 地址:

詳細介紹

 史密力維公司引進傳統釀酒工藝,國內自主研發了精釀啤酒設備,可以滿足不同消費群體、不同口味的需求;使原本復雜、繁瑣的操作方法變得簡單,生產出純營養型鮮啤酒,無需過濾和高溫滅菌,從而保留了啤酒特有的醇香口味和營養成份,由初始的麥芽粉碎環節,在不同的罐內制備麥汁、原液,經糖化--過濾--煮沸--漩沉--發酵過程大概需要12-20天。發酵結束后即得到啤酒原漿,可直接飲用和售賣。 若配備精細過濾和殺菌設備,可將啤酒灌瓶或裝聽,從而保存更長時間。為中小投資者提供了就業機會和致富良機,適合個人、集體、企業投資建設小型啤酒廠、精釀啤酒廠。


空間利用:設備布局應充分利用空間,盡可能減少設備占用的面積,以便提高生產效率。
安全性:設備布局應考慮安全性,盡可能減少人員和設備的交叉操作,防止事故的發生。
維護保養:設備布局應考慮設備的維護和保養,盡可能減少設備的維護和保養難度,以便提高設備的使用壽命。
環保節能:設備布局應考慮環保節能,盡可能減少能源的浪費,降低生產成本。

大型啤酒設備的常規產量有1000升,2000升,5000升,10噸,20噸,50噸,100噸等。

啤酒設備的質保期限;

設備罐體品質保修10年。電機、水泵等電器件質保3年。

質量檢測:

每套設備發貨前都會進行嚴格質量檢測,例如主要罐體進行7-10天持續0.4兆帕保壓實驗。

接受客戶到廠進行生產中和發貨前的質量監察

接受任何三方,包括國外實驗室的質量檢測

售前和售后服務;

定制化設計生產全套釀酒設備;場地安裝及設備運營維護管理;教授培訓多種配方啤酒釀造工藝

發貨;

設備交貨期根據實際配置情況而定。

設備包裝方式會根據運輸方式及客戶需求而定。常規包裝是裹膜。

啤酒廠設備

開一個廠子需要大量的資本投資,開一個啤酒廠也不例外。但并非所有設備都要在第一次釀造時一步到位,我們的很多客戶在初創階段所購入的設備只需滿足自己的釀造需求,在后期通過銷售啤酒的利潤再擴建,或添加使釀造更高效更智能化的設備。

麥芽粉碎機

麥芽粉碎機用于粉碎麥芽和其他谷物(如小麥)。擁有自己的粉碎機可以自己控制粉碎的程度,用于研磨不同谷物來釀造不同的啤酒風格。大多數啤酒廠因為提供的啤酒風格繁多,因此需要擁有自己的麥芽粉碎機。糖化系統


糖化系統是指制造麥汁的地方,然后將麥汁輸送到發酵罐中。雖然市面上有一體式糖化設備,但是我們了解過弊端以后并不會給我們的客戶推薦。預算充足的客戶且規劃的啤酒廠規模較大時會選擇我們的六器糖化系統,即在原有的糖化罐、過濾罐、煮沸罐和漩沉罐的基礎上又增加了糊化鍋和暫存罐。我們建議大多數預算有限的客戶選擇兩器糖化系統,即一個組合的糖化過濾罐和一個組合的煮沸漩沉罐。兩個罐子就可以滿足在第一批釀造進行煮沸時開始第二批釀造的糖化過程。


熱水罐


無論是兩器糖化系統還是五期糖化系統,我們的糖化設備通常都有一個配套的熱水罐。熱水罐是通常帶有一個專用加熱裝置的大型不銹鋼罐。配備熱水罐的原因是儲存熱水。水的溫度對醪液溫度至關重要。如果溫度不合適,最終得到的啤酒質量就會有偏差。熱水罐的容量選擇通常是糖化罐的兩倍,例如500L的糖化設備,配備的熱水罐最好在1000L以上。在釀造之前加熱好熱水罐中的釀造用水,當糖化開始時可以立即使用。熱交換器

熱交換器是用于將麥汁送入發酵罐前將麥汁快速冷卻的裝置,通常使用一段式板式換熱器和兩段式板式換熱器。一段式板式換熱器要借助冰水罐中的冷水來冷卻麥汁。兩段式板式換熱器使用市政供水和乙二醇。市政供水進行大部分的冷卻,乙二醇有助于達到目標溫度。如果預算有限,建議選擇兩段式板式換熱器,因為可以少訂購一個冰水罐。

不過兩段式板式換熱器就將壓力轉移到了乙二醇冷卻器。因為這意味著在冷卻麥汁時需要關閉發酵罐的冷卻,等到乙二醇重新恢復到適用的溫度再打開發酵罐冷卻系統。而一段式板式換熱器對于多批次釀造的啤酒廠的好處是,可以有更多的熱水被制造供其使用。

麥汁曝氣裝置

麥汁被冷卻后,通常需要給其充氣,有助于之后進入發酵罐后讓酵母細胞更健康的繁殖。麥汁曝氣裝置并不是一筆巨大的成本且值得額外投資。發酵罐

發酵罐提供酵母將麥汁中的糖轉化為酒精,氧氣轉化為二氧化碳的過程。發酵罐通常是帶有夾套的,內層和外層之間有一個含有乙二醇的線圈,以幫助調節發酵罐的溫度。一套糖化設備配置的發酵罐并不都是統一規格的,可以依據不同的釀造批次使用不同容量大小的發酵罐。如果預算有限且生產體量不大,推薦購置一罐式發酵罐,前酵和后酵可以在同一個罐中進行,節省了清酒罐的成本。

冷卻和乙二醇

用于冷卻啤酒廠麥汁和啤酒的液體。它們從不與啤酒直接接觸,但用于熱交換器和儲罐夾套。乙二醇系統有自己的儲罐、泵、管道和專用冷卻裝置,以保持低溫。

控制系統

要釀造啤酒,需要對糖化間和其他系統(如發酵)進行最低限度的控制。啤酒廠中的糖化和發酵通常是分開單獨控制的。如果想省錢,也可以為所有罐子只配備一個控制面板。但缺點是你需要每天多走路,十分不方便。不過對于啤酒屋來說是一個好的選擇。

CIP裝置

CIP清洗系統在我看來是現代啤酒廠必備的設備之一,以確保釀造過程的全方面清潔和預防污染。

其他的啤酒釀造設備如清酒罐、啤酒桶清洗機和自動化裝置對于小型啤酒廠來說都不是必需品。按照預算盡可能地配備齊全當然錦上添花,齊全的設備可以提高啤酒的生產效率和啤酒質量。我們也會按照每個客戶的實際情況綜合考慮啤酒廠的設計方案。如果有其他關于啤酒設備的問題,可以直接留言。

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