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但提到較受老百姓歡迎的豆制品，還要數(shù)大豆腐和干豆腐了，大豆腐與干豆腐作為中國傳統(tǒng)美食，不僅營養(yǎng)豐富，隨著社會(huì)科技的發(fā)展，做法越來越多樣，冬天吃火鍋可以下豆腐和干豆腐，夏天吃燒烤可以烤干豆腐串和豆腐干，春夏秋冬家里的餐桌上也總能看到它們的身影。

所以說豆制品行業(yè)是沒有淡旺季的，全年都是銷售豆腐與干豆腐的好時(shí)候，在北方，冬季還可以把大豆腐拿到外面凍上做成凍豆腐，凍豆腐可以搭配各種燉菜，美味營養(yǎng)又健康，是東北人餐桌上不可缺少的美食。

現(xiàn)在從事豆制品創(chuàng)業(yè)非常簡單，一套全自動(dòng)豆腐機(jī)就可輕松開始自己的豆制品創(chuàng)業(yè)之路了。

現(xiàn)在講究環(huán)保可持續(xù)發(fā)展，用煤煮漿會(huì)污染空氣，所以現(xiàn)在一般用柴油鍋爐或電鍋爐來搭配*煮漿鍋來煮漿，環(huán)保衛(wèi)生，煮漿快、不糊鍋，煮漿溫度到了100度甚至105度左右，由于高溫的作用，個(gè)別嗜熱微生物及一部分芽孢菌也會(huì)被。同時(shí)，蛋白質(zhì)的膠體特性會(huì)*加明顯，在酸類或鹽類等凝固劑的作用下能夠形成結(jié)合力很強(qiáng)、有彈性的豆腐膠體。

全自動(dòng)豆腐機(jī)是結(jié)合大豆制品技術(shù)的自動(dòng)控制，是一種簡單的大豆制品生產(chǎn)方法。全自動(dòng)豆腐機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是什么呢？請大家往下看！

1、采用負(fù)壓不破腦的自動(dòng)上腦系統(tǒng)，這樣的系統(tǒng)保持大豆腦水量，也增加豆制品的產(chǎn)量。

2、可根據(jù)豆腐干制品的厚度調(diào)節(jié)上腦的容量，以滿足不同使用者對生產(chǎn)產(chǎn)品的不同生產(chǎn)需求。

3、具有自動(dòng)舉升功能，使其可以完成均勻潑腦的步驟，確保豆腐干的厚度均勻，*質(zhì)量。

4、采用自動(dòng)氣壓循環(huán)抑制，產(chǎn)量會(huì)高，效率也同樣會(huì)增高。

5、自動(dòng)控制操作，配備有軌道小車，省時(shí)省力。

6、可用于制作豆干、豆腐串、豆泡、炸豆腐等產(chǎn)品。

如今，許多豆制品廠都在使用自動(dòng)設(shè)備以及自動(dòng)豆腐機(jī)，這在很大的程度上解決了我們的生產(chǎn)問題，節(jié)省了我們的勞動(dòng)力，提高了我們的生產(chǎn)效率，而且還*了豆制品的質(zhì)量，真的是我們在困難中乘風(fēng)破浪的一大利器。隨著越來越多的豆制品工廠的經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，促進(jìn)我們消費(fèi)并為社會(huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步復(fù)蘇做出一定的貢獻(xiàn)。