| 湖北哪里有果葡糖漿生產廠家 |
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價格：0 元(人民幣) | 產地：湖北 |
| 最少起訂量：1公斤 | 發貨地：武漢 | |
| 上架時間：2020-10-21 16:31:16 | 瀏覽量：218 | |
吉業升化工
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| 經營模式：生產加工 | 公司類型：私營有限責任公司 | |
| 所屬行業：有機化學原料 | 主要客戶：化工企業 | |
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| 聯系人:柯俊鋒 (先生) | 手機:15827541030 |
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| 郵箱:3109593928@qq.com | 地址:湖北省武漢市黃陂區盤龍城經濟開發區 |
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湖北哪里有果葡糖漿生產廠家
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果葡糖漿產品主要參數和指標如下：
果葡糖漿是由植物淀粉水解和異構化制成的淀粉糖晶，是一種重要的甜味劑。生產果葡糖漿不受地區和季節限制，設備比較簡單，投資費用較低。因為它的組成主要是果糖和葡萄糖；故稱為“果葡糖漿”。果葡糖漿是淀粉糖中甜度的糖品，除可代替蔗糖用于各種食品加工外，還具有許多優良特性如味純、清爽、甜度大、滲透壓高、不易結晶等，可廣泛應用于糖果、糕點、飲料、罐頭、焙烤等食品中，提高制品的品質。
果葡糖漿的發酵性高熱穩定性低，尤其適合于面包、蛋糕等發酵和焙烤類食品。發酵性好，產品多孔，松軟可口。果糖的熱穩定性較低，受熱易分解，易與氨基酸起反應，生成有色物質具有特殊的風味，因此，使產品易獲得金黃色外表并具有濃郁的焦香風味
1、果葡糖漿在食品工業中的應用
由于果葡糖漿的甜度與蔗糖相當，又有其特性，所以它的應用領域較蔗糖廣泛；不但在食品工業、保健食品上廣為應用，家庭調味品、日用化工等方面都有應用。在所有應用中，食品工業是主要應用領域。
2、果葡糖漿在各類飲料中的應用
（1）果葡糖漿用于不含酒精的飲料。此類飲料又稱軟飲料，主要是指碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、運動飲料、乳飲料等。應用果葡糖漿的產品口感爽口，風味好；且溫和無異味，透明度好，沒有混濁。由于果葡糖漿用離子交換樹脂制得，灰分含量低，沉淀物和絮狀物都極少，穩定性好，不象蔗糖會在低PH值時發生轉化。在配方上可以用干基計1:1代替蔗糖。
（2）果葡糖漿用于含酒精的飲料。此類包括使用果葡糖漿加工的果酒；如葡萄酒、蘋果酒、果露酒、黃酒；其它配制如啤酒、香檳酒等，經過預處理可避免產品出現沉淀，透明度好，使用高糖度配制時（20度以上）蜂蜜風味顯著。果葡糖漿溶解度高，易于溶化，使用方便，對要求有還原糖的產品，可簡化生產工序。因為使用蔗糖生產時，需加酸先將蔗糖轉化為果糖和葡萄糖。
3、果葡糖漿還可以應用在冷食品，面包，軟糕點，糖果，水果罐頭，蜜餞（果脯）、果醬等食品中
包裝規格:50公斤/桶，也可按用戶要求包裝。
果葡糖漿廠家信息：
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