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浙江啤酒屋小型自釀鮮釀啤酒設備 釀造生產1噸的啤酒設備
浙江啤酒屋小型自釀鮮釀啤酒設備 釀造生產1噸的啤酒設備 價格:168888  元(人民幣) 產地:河北滄州
最少起訂量:1 發貨地:河北滄州
上架時間:2023-02-20 15:25:25 瀏覽量:21
河北史密力維環保科技有限公司  
經營模式:生產加工 公司類型:私營有限責任公司
所屬行業:釀酒設備 主要客戶:
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聯系方式

聯系人:白經理 () 手機:13131736699
電話: 傳真:
郵箱:641492868@qq.com 地址:河北省滄州市青縣馬廠鎮王維屯村北工業園

詳細介紹

史密力維環保科技有限公司,是一家集研發、設計、制作、安裝、培訓的啤酒設備生產企業,從事原漿啤酒設備,精釀啤酒設備、自釀啤酒設備、啤酒廠設備,售酒罐的生產,產品分為多種規格  史密力維啤酒設備主要包括:啤酒屋啤酒設備、酒店酒吧啤酒設備、火鍋燒烤店啤酒設備,中小型啤酒廠設備。

  原漿啤酒設備生產常常用于啤酒廠、餐飲等項目。往往用于釀造風味獨特的純鮮啤酒,灌桶和灌瓶包裝后進行長短途零售和批發。

  啤酒設備需配合特定釀造工藝來保證持續生產啤酒。

  由初始的麥芽粉碎環節,在不同的罐內制備麥汁、原液,經糖化--過濾--煮沸--漩沉--發酵過程大概需要12-20天。

  發酵結束后即得到啤酒原漿,可直接飲用和售賣。若配備精細過濾和殺菌設備,可將啤酒灌瓶或裝聽,從而保存更長時間。

基本啤酒設備

啤酒制作設備主要分為四大類,分別是制麥工序設備、糖***序設備、發酵工序設備、包裝工序設備。今天小編就來為大家介紹一下啤酒是如何制作的,制作設備都是什么?

一、制麥設備:

制麥工序的主要生產設備為:篩(風)選機、分級機永磁筒、去石機等除雜、分級設備;浸麥槽、發芽箱/翻麥機、空調機、干燥塔(爐)、除根機等制麥設備;斗式提升機、螺旋/刮板/皮帶輸送機、除塵器/風機、立倉等輸送、儲存設備。

二、糖化工序設備:糊化鍋、糖化槽、麥汁過濾器、煮沸鍋。

1、糊化鍋:淀粉熱溶解。將一部分麥芽、大米、玉米、淀粉等輔料放入糊化鍋中煮沸。為了節省攪拌動力的消耗,啤酒糊鍋的底部設計成弧形,鍋底***做成球形,這樣可以促進液體循環。

2、糖化槽:淀粉糖化。加入適當溫水到剩下的麥芽中,并加入在糊化鍋里煮沸過的輔料,此時液體中的淀粉將轉變為麥芽糖。

3、麥芽過濾槽:麥汁澄清。將糖化槽中的原漿過濾后,即可得到透明的糖漿。

4、煮沸鍋作用:濃縮麥汁到需要的濃度;使酶失活;滅菌;使蛋白質變性析出,維持生物穩定性;添加酒花,賦予麥汁特殊香氣和苦味。

三、發酵工序設備:發酵罐成熱罐,啤酒過濾機。

中小型酒精發酵罐采用的冷卻方式:罐頂噴水淋于罐外壁表面進行膜狀冷卻。大型酒精發酵罐采用的冷卻方式:罐內裝有冷卻蛇管或罐內蛇管和罐外壁噴灑聯合冷卻。

啤酒過濾機可以迅速、徹底地分離糖化醪液中的可溶性浸出物。盡量減少影響啤酒風味的麥皮多***、色素、苦味物質以及麥芽中的高分子蛋白質、脂肪、脂肪酸和β一葡聚糖等物質進入麥汁,從而保證麥汁良好的口味和較高的澄清度。

四、包裝工序設備:裝瓶、裝罐機、洗瓶機、空瓶檢查機。

 糖化系統是有糖化煮沸鍋、過濾槽、漩鍋沉淀槽及工藝管道組成;糖化煮沸鍋為“蒸汽加熱式;電加熱式;燃氣加熱式”組成。加熱面積足夠達到麥汁煮沸蒸發量,能夠有效阻止熱能耗的外泄。罐體內部采用國際標準304衛生級不銹鋼精加工而成;外部采用不銹鋼、紫銅、玫瑰金面板組成,古樸典雅的外觀造型;即釀出美妙佳釀還有的象征。糖化煮沸鍋頂部假裝攪拌系統能使糟液均勻糖化;過濾槽頂部加裝耕刀系統保證糟也勻速過濾避免氧化。

  漩鍋沉淀系統;采用切線及離心力的作用能夠徹底的分離出多余的蛋白質及雜質,達到成熟麥汁的純凈。

  采用三器糖化設備,為觀為鏡面不銹鋼,全包紫銅,半包紫銅三種糖化設備。超大的R型外弧,歐式的設計風格,封閉的排氣系統。小型酒店啤酒設備,加熱方式一般為電加熱。

  采用高效米勒板夾套換熱技術,應用科學的掙錢湍流原理,實現了限度的熱傳導、節能效果,同時采用全自動化溫度控制技術,確保糖化、糊化各工藝階段的升溫速度和保溫時間的準確性。

  采用懸掛式調速系統,采用變頻自控攪拌方式,保證糊化的各種酶類的生物活性和轉化催化效果,從而在源頭上保證了啤酒的質量和出品率。


史密力維自釀鮮酒設備的特點

現釀現飲,保持了啤酒的天然鮮度和營養。 特別是其他食物中少有的B族維生素,并且釀酒師可以根據客人的不同口味分別配制出紅啤、黃啤、黑啤、綠啤酒和各種果味啤酒,以滿足不同層次和口味不同的消費者。

售后服務模式: 

  免費現場設計,安裝調試自釀啤酒設備釀制啤酒。 

  免費轉讓自釀啤酒設備技術及工藝配方等。 


  史密力維精釀啤酒設備主體設備免費保修15 

  提供終身維修服務,保證各地用戶及時得到優秀服務 

  終身技術服務,供應全部自釀啤酒原料,供應釀酒器具及啤酒設備配件。 

  顧客檔案管理,對顧客進行系檔案管理,隨時為顧客提供快捷的資訊。長期的技術、質量跟蹤服務。 

 

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