醬牛肉冷卻降溫設備-真空預冷機海南的賀小姐去年從我們公司訂購了幾臺真空預冷機，今年對賀小姐進行電話回訪的時候，賀小姐表示對我們產品質量效果等等都非常滿意，而且我們專業的技術人員更是將設備使用方案擺放等都設計指導的非常妥善，賀小姐表示在未來增進設備的時候，都會首先考慮我們公司，誠營，用心服務，售后細致是我們公司一直以來的傳統。
醬牛肉冷卻降溫設備-真空預冷機定制選項：
1：真空預冷機真空槽（果蔬接觸面）可根據需求選用Q235B碳鋼刷食品級油漆，SUS304不銹鋼:。
2：核心部件真空泵，制冷壓縮機可根據用戶需求選用不同進口品牌部件。如真空泵品牌有德國普旭，萊寶，里其樂，國產品牌等，壓縮機可選用德國比澤爾，美國艾默生，富士豪等。
3：真空預冷機可根據用戶使用場地定制為分體機，整體機，開門方式可選用平移式，手動，液壓上翻門。
4：冷卻方式可以選取，風冷，水冷，蒸發冷。
5：可根據使用需要定制噴霧加濕系統（大顆果蔬等），水預冷系統，自動輸送系統。
醬牛肉冷卻降溫設備-真空預冷機產品特點：
1：冷卻速度快，一冷卻周期只需20-30左右分鐘，強風預冷需要5小時，冷庫需要8小時以上；
2：冷卻均勻，品質高。在真空中從果蔬，食用菌表面到芯部引起水分的蒸發，冷卻溫度均勻，不會外冷內熱；即使冷卻前放入真空箱各部分物料的溫度不同，真空冷卻后，各部分溫度均勻；
3：經真空預冷后，果蔬鮮度、色度、味覺良好，貯藏時間更長；
4：真空冷卻有利于有害氣體的排除，還可以除掉部分害蟲，從而延長儲存時間。
醬牛肉冷卻降溫設備-真空預冷機熟食真空預冷機功能特點：
利用真空快速冷卻機冷卻，只需10～25分鐘。即可把90℃左右的熟食品快速降溫至25～0℃左右。有效跨過30℃～60℃的細菌滋生期，避免了細菌感染、繁殖的空間，確保了食品的色、香、味。快速有效延長了食品的保質期。
冷卻溫度均勻：由于食品冷卻溫度取決于真空室內真空度，而真空室內的真空度（壓力值）四周均衡，所以食品內外溫度均勻。
避免了環境對食品的二次污染。真空冷卻完成后對箱體復壓進氣，其空氣是經過過濾的氣體，充入冷卻箱內的氣體不含塵埃懸浮物，可避免空氣中細菌、懸浮物等對食品的二次污染。
真空狀態下加快了細菌的消滅，食品更安全更衛生。
運行工況：環境溫度-5℃～39℃，蒸發溫度-15℃，冷凝溫度70℃。
產品可設計單槽、雙槽、車載、分體、合體、等形式。可在加工車間，冷庫等廠所內運行。
真空預冷機是運用真空預冷技術，利用真空泵抽取真空槽內空氣和水蒸氣以降低真空箱體內氣壓的冷卻加工設備。在低氣壓下，水的沸點降低，蒸發潛熱增加，被冷卻物表面自由水發生汽化現象，帶走自身及壞境熱量，達到冷卻降溫效果。
醬牛肉冷卻降溫設備-真空預冷機真空預冷的特點：
1.冷卻速度快：20-30分鐘即可達到所需的冷藏溫度。
2.冷卻均勻：產品表面自由水汽化帶走自身熱量達到冷卻目的，實現從內到外均勻降溫。
3.干凈衛生：真空壞境下，可殺菌或抑制細菌繁殖，防止交叉污染。
4.薄層干燥效應：有保鮮物表皮損傷或抑制擴大等獨特功效。
5.不受包裝限制：只要包裝有氣孔，即可均勻冷卻物品。
6.自動化程度高：可通過壓力傳感器控制制冷系統和真空系統壓力，方便調節真空預冷機的真空度，并且可遠程操控，便于監控設備運行和快速解決設備故障。
7.延長果蔬的貯藏期和貨架期。真空預冷后的果蔬保鮮期延長，使果蔬物流方式多樣化，果蔬基地可以根據市場供需調配蔬菜運輸計劃，限度的延長果蔬貨架期。8．保持果蔬品質：經真空保鮮處理的果蔬表面青瀅，可有效地控制濕度，不會出現冷藏中的表面輕度失水現象，且有抑制開花、防止切口變黃、抑制菜體彎曲等獨果。
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