不銹鋼夾層鍋-蒸汽加熱帶攪拌夾層鍋大型食堂快餐廳等場所，前幾年一直是在人工加工。生意越大越覺得人工比較麻煩費事，用人多工資貴投資大，一趟下來并不是很合算。因此很多老板就及時的止住了這個問題，開始增加食品機械設備替代人工，減少投資，并且設備產品相比人工產品更大，而且可加工多種物料，例如夾層鍋用來炒菜熬粥等都是可以。
不銹鋼夾層鍋-蒸汽加熱帶攪拌夾層鍋夾層鍋技術性能：
1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼，夾套、支架碳鋼、外涂防銹漆；②內外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉速：36r/min（可以根據客戶要求來選定一定的轉速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。
6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
7、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等（立式結構）。
8、可傾式夾層鍋體可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。
注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。
不銹鋼夾層鍋-蒸汽加熱帶攪拌夾層鍋夾層鍋安裝步驟：
1、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進水管和出水管不允許隨鍋轉動。
2、安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，應作空車試運檢查，待各傳動部件運轉正常后，方可投產使用
3、進氣后，如接頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏為止。
夾層鍋適用范圍：
夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
不銹鋼夾層鍋-蒸汽加熱帶攪拌夾層鍋夾層鍋整體：
夾層鍋分為：帶攪拌、不帶攪拌
結構方式分為：可傾式、立式
加熱方式分為：電加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱。
不帶攪拌夾層鍋：通常適用于無粘度的物料，如大量燒水、煮雞蛋等。受熱面積大，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。
帶攪拌夾層鍋：通常用于粘稠比較高的物料，如粥、化糖。其中攪拌有普通攪拌和刮底攪拌之分，至于使用哪種類型，要根據物料的粘稠來決定。
可傾的夾層鍋一般是底部結構為支架，有一手輪，可以調節鍋體的旋轉角度，為90度。而一般可傾的夾層鍋容量為600L，建議是不要超過600L，因為鍋體容量過大，再加上鍋體本身的重量，容易造成傾倒過程中出現一些安全隱患，不利于廠家生產安全。
不銹鋼夾層鍋-蒸汽加熱帶攪拌夾層鍋電加熱夾層鍋設備使用：
1、若設備沒有加油，請將注油口上方的油蓋打開對鍋夾層進行注油。
注油的同時打開油位口球閥，當油位口溢油時停止加油并關閉油位口。
2、將物料放入鍋體內部。
3、打開控制系統面板上的電源開關。
電加熱夾層鍋設備使用：
當工作結束后，關閉控制系統面板上的電源開關，此時停止工作。通過轉動傳動機構的手輪將物料倒出。
注：a.夾層內的導熱油加至油位口即可。b.加熱管接線處注意放水，防止漏電。c.若設備定制時若沒有加保溫，那么設備工作時鍋體會產生高溫，請勿碰觸。
不銹鋼夾層鍋-蒸汽加熱帶攪拌夾層鍋電加熱夾層鍋特點：
1、通過電熱管加溫導熱油來進行加熱。
2、電加熱設備屬于過渡型設備，加熱速度較慢可實現無壓加熱，加熱溫度可以達到300℃左右。
3、受熱面積大，受熱均勻，熱效率較高，控制方便。
4、導熱油蓄熱性強，溫度上升后，降溫慢，保溫性強。
5、使用安全、操作方便、應用廣泛。
6、根據實際使用情況，加熱功率及攪拌功率可選、保溫層跟蓋子、框子等都可以定制。
7、架體為全304不銹鋼制作，渦輪及齒輪處為保證使用強度使用經防腐處理的碳鋼件。
8、控制箱的加熱管控制系統分兩到三組控制，充分保障加熱管的使用壽命。
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