品牌 鵬宇

產品含量 99%

產品型號 食品級

保質期 24個月

是否進口 否

包裝規格 1*25kg一件

主營產品 抑甜劑

產品分類 營養強化劑

產品標準 國標

CAS 見包裝

可銷售地 全國各地

產地 河北

商品介紹

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• 中文名稱：抑甜劑

  英文名稱： sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate

  分子式：C10H11NaO4

  相對分子質量：218.18

  性狀

  
  

  本品為無色呈淡奶油色的晶狀固體

  
  

  用途

  （1） 糖果、巧克力：

  添加本品能有效改良甜味口感，使糖果、巧克力甜而不膩、食后沒有糖的反酸味并使水果味或奶味更濃。

  （2） 月餅、餡料、烘焙食品：

  糖在烘焙食品中有諸多作用、特別對口感，糖的作用是關鍵，不過糖的甜膩口味使人食而生膩不想多吃。加入本品的烘焙食品不但甜爽不膩、還能提高烘焙食品的色、香、味。

  （3） 蜜餞、果脯：

  蜜餞、果脯是糖煮制而成的，糖用少了保質期短，成本高。糖用多了太甜膩、只有甜味品不出果味，本品能降低甜味、突出果味且食后口感清爽無反酸味。

  （4）酥糖、沙琪瑪：

  酥糖、沙琪瑪是靠糖粘在一起的、該類食品其主要風味是香、酥、脆、而糖又有疏松劑的作用，使人受不了的是糖多了甜膩。本品能有效降低甜味、使食品的香、酥、脆風味更加突出。