品牌 佰耀

產(chǎn)品名稱 檸檬酸鋅

產(chǎn)品規(guī)格 25KG一件

產(chǎn)品用途 酸味劑

產(chǎn)品保質(zhì)期 24個(gè)月

產(chǎn)品型號(hào) 食品級(jí)

產(chǎn)品銷售地 全國(guó)

是否進(jìn)出口 否

CAS 見(jiàn)包裝說(shuō)明

產(chǎn)品含量 99%

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)

產(chǎn)品性狀 結(jié)晶性粉末

商品介紹

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檸檬酸鋅品名：檸檬酸鋅

檸檬酸鋅英文：Zinc citrate

 檸檬酸鋅分子式：Zn3(C6H5O7)2·2H2O

性狀

白色粉末，無(wú)臭無(wú)味，微溶于水，能溶于稀礦酸及氫氧化堿。

制法：是檸檬酸作用于氫氧化鋅而得

檸檬酸主要用作酸味劑、增溶劑、緩沖劑、抗氧化劑、除腥脫臭劑、風(fēng)味增進(jìn)劑、膠凝劑、調(diào)色劑等。此外，檸檬酸還有抑制細(xì)菌、護(hù)色、改進(jìn)風(fēng)味、促進(jìn)蔗糖轉(zhuǎn)化等作用。檸檬酸還具有螯合作用，能夠某些有害金屬。

檸檬酸鋅為有機(jī)鋅補(bǔ)劑，對(duì)胃刺激小，含鋅量高，并且在人體內(nèi)參與三羧酸循環(huán)，增強(qiáng)人體消化吸收功能，檸檬酸鋅是存在人體母乳中的的一種鋅配合物,比牛奶中的鋅更易于吸收,而且性能穩(wěn)定；檸檬酸鋅作為常見(jiàn)的鋅強(qiáng)化劑，它兼具有抗黏結(jié)劑功能性，故特別適用于制造片狀營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化補(bǔ)劑和粉狀混合食品