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日前，食藥監總局發布了本年度第二階段19類食品及食品添加劑的監督抽檢信息。結果顯示瓶（桶）裝水、純凈水等的微生物污染問題較杰出，近800種飲用水被曝不合格，其間不乏知名品牌產品。

     此次查看中問題較為杰出的菌落總數是微生物，并非致*菌，主要是用來評價食品清潔度的。專家表明，菌落總數超標一般是因為企業未按要求嚴格控制出產加工過程的衛生條件，包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。

  現在桶裝水已進入尋常百姓家，顧客該如何選購安全定心的桶裝水呢？有關專家提示，選購天然山泉桶裝水要五注意。

  1.訂購桶裝水時，要挑選證照完全、衛生條件杰出的銷售點，假如長時間或大量購買某品牌的水，應向廠家了解核實該經銷點是否為廠家的授權經銷點。

  2.注意桶裝水的質量。要購買食品衛生許可證和查驗合格證完全的桶裝水。此外，還能夠從觀感上加以區別，優質天然山泉水水體潔凈，無色透明，無懸浮物和沉淀物，不黏稠，無異味。

  3.顧客應細心辨認桶裝水的封口。劣質水封口的熱縮膜一般較薄，沒有光澤感，褶皺不平，較為松懈，而真水則相反；真水桶蓋有一圈弧線的壓痕撕口，很簡單被沿線扯開，而假水桶蓋顏色發暗，很難扯開或根本撕不開。

  4.注意調查桶的狀況。有的桶裝水標簽信息不完全，桶身發暗甚至發黑，建議不要購買，說明出產桶的材料不符合相關規范或使用周期過長，存在食品安全隱患。

5. 依據家人的飲水量挑選桶裝水。一般情況下，在沒開封的情況下，天然山泉桶裝水能夠保存45天。一經開封，能夠在提示期限內趕快喝完。假如飲用水量不是太大，能夠考慮買小桶水。

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