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良種核桃標準化栽培技術

一、園地選擇

核桃的天然產地，大都是較溫暖的地帶。適宜栽培區域主要位于北緯10°-40°之間，無霜期180天以上，年平均氣溫8℃-16℃的地區均可栽植。核桃樹在休眠期能耐-20℃的低溫，部分品種耐寒可達-30℃。春季蔭芽后，它的耐寒能力降低如溫度降到-2℃—-4℃，可使新梢受凍，花期和幼果期溫度降到-1℃——-2℃，即受凍減產，但對成年樹不會造成大的傷害。核桃樹對大氣濕度要求并不嚴，在干燥的氣候環境下生長結果仍然正常。核桃生長發育對土壤濕度則較敏感，過旱過濕均不利于核桃的生長結果。幼苗期水分不足時，生長停止。結果期在過旱的條件下，樹勢生長弱，葉片小，果子小，這種情況為“生理干旱”必須澆水。長時間晴朗而干燥的氣候，能促進開花結實。核桃在排水不良，長期積水情況下，特別是受到污染，就會產生缺氧，造成根系腐爛，甚至整株死亡。核桃對土壤適應性強，無論是丘陵或是山地，還是平川，只要土層較厚，排水良好，就能生長。在土壤疏松，排水良好的河谷地帶，則生長更好，地下水位在1.5米以下，ph值為7.0-8.2的中性微堿性土壤環境，核桃樹生長良好。生產無公害優質核桃，土壤必須符合一定環境質量標準。核桃園土壤必測項目是：汞、鎘、鉛、砷、錳等重金屬和六六六，滴滴涕兩種農藥殘留量不得超標，才能作為無公害核桃生產基地。因此，建立優質豐產核桃園要遠離城市、企業、廠礦、車站、公路等易受環境污染區，宜要做到旱能澆水，澇能排水，灌溉水清潔無污染。

二、品種選擇

不同立地類型，有適宜的栽培方式和栽培良種，我國核桃栽培區的立地類型，大體分為三類：一是平川區、氣候、土壤與灌溉條件較好適宜栽培品種有：中核短枝、中核2號、魯光、豐輝、中林1號等。二是低山丘陵區晝夜溫差大，通風和光照條件好，有利于提高果實品質，適宜栽培品種有：香玲、中林5號、魯光、遼寧3號等。三是高山區，栽培條件差。一般海拔在1千多米以上，坡度在20度以上，土壤有機質在0.8%以下，無霜期在160天左右，是栽培核桃差區域。在這類地區可選擇晚實品種，密度不要過大，宜搞林糧間作，適宜栽培品種有：西洛1號、禮品1號、禮品2號、新新米核桃系列等這類品種適應性強，晚產豐產，抗病性強，適宜在西南海拔1600—2300米處種植。

三、選配標準及授粉方法

核桃屬雌雄同株，但多數雌雄花期自然不一，形成異株授粉，大面積栽培核桃樹，提高產量時應考慮授粉問題。因此，栽培時應著重選用口感好、殼薄、出仁率高、果仁顏色一致雌先型品種如禮品1-2號，配栽品種雄先型品種與雌先型品種花期一致，如以5：1配栽香玲即可。如主栽香玲品種可配栽魯光或中林5號，以保證授粉受精，提高坐果率。核桃屬雌雄異花樹種，而且同一株樹上的雌雄花期不一致，自花授粉率低，故為異花授粉樹種。核桃的花粉僅靠風力傳播，傳播范圍不廣。自然授粉受自然條件的限制，每年坐果情況差別很大。在雌化盛期進行人工授粉，可提高坐果率17.3%—19.1%，進行兩次人工授粉，其坐果率可提高26%。授粉方法的采用，可因品種不同而異。矮小的早實核桃幼樹，可采用授粉器授粉。也可用醫用喉頭噴粉器代替，將花粉裝入噴粉器的玻璃瓶中，在樹冠中上部噴布即可。噴時注意噴頭要離柱頭30厘米以上。此法授粉速度快，但花粉用量大。也可用新毛筆蘸少量花粉，輕輕點彈在柱頭上。注意不要直接往柱頭上抹，以免授粉過量損壞柱頭，導致落果。成年樹或高大的晚實核桃樹，可采用花粉袋抖粉法。具體做法是：①將花粉與淀粉按1：10的比例混合拌勻，然后裝入2-4層紗布袋中，封嚴袋口，拴在竹竿上。然后，在樹冠上方迎風面輕輕抖撒。②將立即散粉的雄花序采下，每4-5個為一束，掛在樹冠下，任其處由散粉，效果也很好；還可免于采集花粉的麻煩。③將花粉配成懸液（花粉與水之比為1：5000）進行噴灑，有條件時可配成花粉、蔗糖、水比例為1：50：3000，或花粉、硼酸、水比例為1：0.2：3000的營養液噴授，保證促進花粉發芽和受精。在上午9-10時或下午3-4時進行噴霧。亦可與葉面噴肥相結合，采用花粉、蔗糖、尿素、水比例為1：50：20：3000的營養液噴霧。據試驗，在柱頭枯萎后每隔15天左右，進行1次尿素、硼酸、水比例為0.2：0.3：100的葉面噴肥，連噴2-3次，能有效促進果實訊速膨大，提高果實品質。

四、栽培時期及方法：

春季和秋季均為栽植核桃的好季節。春栽多在土壤解凍后至蔭芽前進行。秋季多在落葉以后至地面上凍以前栽植。在高海拔寒冷，多風地區，人們習慣于春栽。在冬季溫暖不干旱地區，秋栽比春栽效果好，所栽核桃苗傷口傷根可以愈合，翌春發芽早而且生長壯，成活率高。栽植前，苗木要用石硫合劑液或甲基托布津進行浸泡蘸根處理，以達到殺菌目的。栽植時要把苗木擺放在定植穴的中央，填土固定，力求橫豎成行。苗木栽植深度以該苗原入土深度為宜。過深生長不良，過淺容易干旱，造成死苗。栽時要使根系舒展，均勻分布，邊填土邊踩實，并將苗木輕搖動上提，以避免根系向上翻，使之與土壤密接，直至將土填平，踩實為止。在樹的周圍要做樹盤，然后充分灌水。水完全滲下后，再于其上覆蓋一層松土，并覆蓋一層一米見方的地膜。地膜中間略低，四周用土壓緊。這樣可以保墑，提高地溫，防治蟲害，抵制雜草生長，提高苗木成活率，而且苗木發芽快，生長旺盛。

五、栽后管理：

“三分栽， 七分管。”栽后管理非常重要。，必須留足1米左右的營養帶，以確保其它農作物不與核桃幼苗爭水爭肥。第二，覆蓋1平方米的薄膜，不僅可以減少水分蒸發，提高地溫，促進根系提前愈合。第三，如果是秋季栽植，在上凍前要給樹干下部全部涂白，也可用塑料薄膜將整株幼樹包扎嚴實。到次年春天發芽前，把土扒開，解開薄膜。這樣做的目的，是為了防止苗木受凍干枯，影響成活。第四，苗木成活穩定后，要及時抹除下部側芽和砧木上的蔭芽。第五，栽后年，如果遇到嚴重干旱，要及時澆水，確保苗木成活。第六，在樹冠未郁閉前，可根據實際情況，在留足營養帶的情況下，可合理間作套種豆類、蔬菜、牧草及淺根性中藥材等。

六、施肥標準：

核桃樹喜肥。據有關資料，每收獲453.6千克核桃，要從土壤中吸收走純氮12.25千克。適當多施氮肥，可以增加核桃出仁率。氮、鉀肥還可以改善核仁品質。但是，核桃在不同個體發育時期，其需肥特性有很大差異。在生產上確定施肥標準時，一般分為幼苗期，結果初期，盛果期來進行：①從幼苗栽植開始到開花結果，均是核桃樹幼苗期。此期根據苗木情況的不同，持續的時間也不同。早實品種一般為3年，如香玲、魯光等，晚實品種一般為5年，如禮品1號、禮品2號和米核桃等。此段時期，營養生長占據主導地位，樹冠和根系快速地加長，加粗生長，為迅速轉入開花結果積蓄營養。栽培管理和施肥的主要任務，是促進樹體擴根擴冠，加大枝葉量。此期應大量滿足樹體對氮肥需求，同時注意磷鉀肥的施用。②此期是指開始大量結果且產量相對穩定時期，營養生長相對于生殖生長緩慢，樹體繼續擴根、擴冠、主根、側根、細根和毛根大量增生、分枝量、葉量增加，結果枝大量形成，角度逐漸開張，產量逐年增長。栽培管理和施肥主要任務是，保證植株良好生長，使樹體逐漸成形。此期對氮肥需求量仍然很大，但要適當增加磷鉀及自然有機肥的追加使用。③核桃大量結果時期。營養和生殖生長處于相對平衡狀態，產量、效益均處于高峰階段。此期，應加強放肥、灌水、植保和修剪綜合管理措施，調節樹體營養平衡，防止出現大小年結果現象。因此，樹體需要大量營養，防施用氮、磷、鉀肥外，增加施用更多有機肥是保證高產穩產措施之一。

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