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全自動殺菌鍋，大型殺菌鍋我們經常在超市里見到的香菇牛肉醬是不是非常美味呢，那么這種調味品是怎么制作出來的呢？香菇牛肉醬是以新鮮香菇、優質黃豆醬、精瘦牛肉為主要原料，結合以油水萃取工藝制成的香辣油進行調配、全自動殺菌鍋炒制而成的香味獨特、口感順滑、營養豐富、綠色健康的香菇牛肉醬。做法您知道了，那么您知道制作時需要用到哪些設備嗎？所以今天就簡單的給老板們就說說制作的設備吧大型殺菌鍋。

全自動殺菌鍋選擇原則：1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產品要求溫度很嚴格，尤其是出口產品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，全自動殺菌鍋但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐(袋)和破碎率高大型殺菌鍋

全自動殺菌鍋2、若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。3、若產品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。4、若從節約能源考慮，全自動殺菌鍋可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節約大量蒸汽，適合每天產量超過10噸的食品生產企業大型殺菌鍋。

全自動殺菌鍋5、若產量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產生，上罐滅菌。6、若產品粘稠度很高，殺菌過程中產品需要旋轉，則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。殺菌鍋是屬于高壓產品的特種設備全自動殺菌鍋，雙鍋并聯可做水浴，做蒸汽。只有蒸汽殺菌溫度才可以達到121度，水電蒸汽是殺菌鍋的必要條件。殺菌鍋分為：手動、半自動、全自動，其中半自動現在應用最為廣泛大型殺菌鍋。

全自動殺菌鍋方經理是在新加坡做連鎖中餐的生意，近期有打算增加新的分店，在當地沒有找到合適的鹵煮一類的設備，就托朋友在國內咨詢，經過幾番周折找到了我們公司。通過方經理給了資料，全自動殺菌鍋我們根據他的店面設計和需要的設備型號做了一個全方面的設備方案。方經理覺得我們公司非常的負責任，就讓朋友來看看我們的設備，如果效果合適就直接訂購大型殺菌鍋。