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豬皮是一種蛋白質含量很高的肉制品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發都有重要的生理保健作用。豬皮里蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的一半。

  微波豬皮膨化技術作為一種新型食品工業生產技術。廣泛應用于休閑食品、米制品、豆制品、豬皮、魚肚、魚皮、薯片、土豆片、蝦片等產品的快速膨化及烘烤。

  微波豬皮膨化設備的原理微波膨化技術是通過電磁能的輻射傳導,使水分子吸收微波能,產生分子劇烈振動,獲得動能,物料內部氣體溫度積劇上升，內部蒸汽的形成速率高于蒸汽的遷移速率,使物料出現蒸氣壓梯度,當壓力超過組織結構的承受能力,就能通過這種壓力使物料快速膨化。微波膨化技術是膨化技術發展的方向,加工過程中物料受熱時間很短,克服了油炸膨化造成產品含油問題,微波膨化設備具有受熱均勻、熱效率高、產品質量好、易于控制、設備占地面積小及節能、環保等優點，因此，微波膨化的前景非常廣闊。微波豬皮膨化設備特點微波膨化技術是純物理工藝法，具有高效、節能、環保等特點，其產品漲發性好、孔狀均勻、色澤黃白，保存了原有營養成分，復水塊，長泡不爛，無油脂，口感好。微波豬皮膨化新型工藝，非油炸，省人工，無油煙，清潔衛生，符合有機食品的理念，深受消費者認可，可以說這種技術是對傳統油炸工藝的一種革命性的取代。膨化豬皮,小型豬皮膨化機多少錢一臺

  微波豬皮膨化設備特點：

  1、根據豬皮膨化工藝量身定制，*的微波膨化饋能方式及豬油收集裝置，具有成熟的對口設備制作經驗，無需再走彎路，設備到達工廠即可創造效益。

  2、選材*：整機食品級不銹鋼材質，微波系統核心部件自主研發制造或嚴格按勃達標準訂制，設備專用電氣元器件均采用國內同行業*標準。

  3、操作便捷：設備即開即用、即關即停，工作狀態顯示，人機界面操作，PLC程序控制。

  4、控制自動化：功率可調、溫度可控，溫控與微波實現聯動，可根據設定程序自動化調節微波輸出強度，實現了工業微波設備的高度自動化、人性化理念。

  豬皮膨化設備及微波干燥方法，設備是在支架上設置密封箱體，密封箱體的底部設置傳輸裝置、上側設置有微波發生器微波發生腔，并設置抽濕系統，微波發生腔出口設置水腔抑制系統和主動支架，主動支架末端設置有下料斗，主動支架內設置有刮油和收油裝置。

  豬皮膨化設備采用微波處理的肉皮，膨化均勻度好，膨化過程可根據監控情況隨時進行控制和調整，出口抑制系統采用水循環結構，既能抑制微波又能對膨化豬皮進行冷卻，處理效果好，整機結構簡單，容易制造，操作非常方便，非常利于推廣實施。膨化方法是結合膨化設備，在微波作用腔內迅速膨化處理，比傳統的豬皮膨化效率提高3倍，節能50%，色澤更鮮艷，口感更佳。膨化豬皮,小型豬皮膨化機多少錢一臺