弗魯克fluko植脂末應(yīng)用案例 |
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弗魯克fluko植脂末應(yīng)用案例
行業(yè)類別:食品/飲料行業(yè) 案例編號:C9554 項目名稱:弗魯克fluko植脂末應(yīng)用案例 項目編號:P-1125-9554-RX 項目組:弗魯克fluko食品飲料組
一、客戶需求: 植脂末產(chǎn)品,液態(tài)的油脂,奶粉,糖漿,酪蛋白酸鈉,香精,輔料等在4T罐體中充分分散混合,以保證進入高壓均質(zhì)機之前的效果,進而達到口感的提升和成品穩(wěn)定性。
二、物料及工況描述: 物 料:植脂末產(chǎn)品,液態(tài)的油脂,奶粉,糖漿,酪蛋白酸鈉,香精,輔料等。 物料粘度:800cps 處 理 量:4t/批 工作溫度:<90℃ 工藝要求:均質(zhì),混合 生產(chǎn)方式:批次處理
三、弗魯克fluko需解決問題: 在90℃溫度以下,將70%左右含量液態(tài)的油脂,奶粉,糖漿,酪蛋白酸鈉,香精,輔料等;旌衔锛毣幚,提高口感和穩(wěn)定性。
五、使用效果描述 植脂末原液通過弗魯克fluko 設(shè)備-弗魯克捷流分散混合機處理過后,在整個產(chǎn)品穩(wěn)定性上有顯著提高,增加產(chǎn)品的口感,原料在沖調(diào)過程中不出現(xiàn)飄油等不穩(wěn)定因素。
技術(shù)方案及設(shè)備照片
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