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長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司為您提供中央廚房定制。

長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司成立于2011年, 是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、四位于一體，專業(yè)為學(xué)校、機關(guān)單位、酒店、社會餐飲、醫(yī)院、食品加工等多行業(yè)提供商用廚房節(jié)能設(shè)備、整體廚房工程、廚房流程規(guī)劃設(shè)計、節(jié)能診斷、改造、運營及商用廚房設(shè)備維修的節(jié)能商用廚房設(shè)備一站式型企業(yè)。

艾默柯自成立以來，專注于商用廚房整體項目節(jié)能技術(shù)，企業(yè)秉承“科學(xué)、節(jié)能、高效”的理念，力爭為客戶提供更安全、更耐用的產(chǎn)品；且組建了售后維修專用車隊，采用24*7的工作時間，全方位保證用戶設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。切實為各行業(yè)客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本，以貼心專業(yè)的成為具有核心競爭力的節(jié)能商用廚具定制商。

長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司

***廚房設(shè)備訂購熱線：13739053096（艾默柯為您量身定制商用廚具）***

***電話： 0731-85788880（專注于商用廚房整體項目節(jié)能技術(shù)）***

***在線咨詢：2578764014（承包廚房工程項目、安裝、設(shè)計為一體）***

聯(lián)系地址：長沙市雨花區(qū)高橋友誼大市場新塘垅小區(qū)13棟（高橋現(xiàn)代商貿(mào)城對面）

廚房設(shè)備工程網(wǎng)站：http://www.aimok.cn/

西餐廳廚房工程建設(shè)重點：

重在扒爐位置，要既便于食客觀賞。又不破壞西餐廳的整體格局。扒爐上方多裝有脫排油裝置．以免煎扒菜肴時產(chǎn)生的大量油煙污染、破壞西餐廳的環(huán)境。

開放式、明檔廚房工程建設(shè)重點：

開放式廚房必須保證良好的自然通風(fēng)，同時應(yīng)安裝排氣扇，廚房內(nèi)必須安裝燃氣濃度報警器，采暖鍋爐煙囪排煙溫度嚴禁大于300℃；煙囪出口與燃氣安全放散管出口的水平距離應(yīng)大于5m。內(nèi)廚房應(yīng)設(shè)有機械通風(fēng)（每小時換氣次數(shù)不少于3次）和事故排風(fēng)設(shè)施（每小時換氣次數(shù)不少于12次）。

配送中心廚房（中央廚房）工程建設(shè)重點：

重點要考慮從采購、存儲、保鮮、加工制作、包裝、運送等各工序間設(shè)備的運轉(zhuǎn)銜接。

要有足夠冷藏、冷凍柜（庫）設(shè)施，生熟食品及半成食品分柜置放。

艾默柯——節(jié)能商用廚房設(shè)備一站式商

科學(xué) Science

1:通過調(diào)研您的項目競爭力,消費群體,菜品定位.通過科學(xué)的計算匹配您的設(shè)備需求量。

2:科學(xué)的匹配設(shè)備需求鏈條,設(shè)備層次壽命之間的平衡.實現(xiàn)物盡其用,杜絕生產(chǎn)瓶頸。

3:設(shè)備布局科學(xué)化.針對不同特色用餐需求布局設(shè)備.量身定做制定工作流規(guī)劃。

節(jié)能 Energy-Saving

1:通過應(yīng)用業(yè)界先進的空氣預(yù)混合技術(shù),實現(xiàn)空氣和燃燒氣的合理匹配,實現(xiàn)燃燒充分。

2:艾默柯在燃燒器上使用了零維修磁感應(yīng)防空T18936734742(不是聯(lián)系方式)燒.實現(xiàn)鍋體離開,自動切斷氣源,大幅實現(xiàn)節(jié)能。

3:艾默柯創(chuàng)新性的在設(shè)計階段實現(xiàn)冷熱分離,對熱量損耗從根本考慮。

4:艾默柯大力推薦使用電磁加熱技術(shù),穩(wěn)定可靠,通過線圈感應(yīng)傳導(dǎo)實現(xiàn)近乎50%的節(jié)能水準。

5:部分項目艾默柯通過采用蒸汽發(fā)生器,極大的減少熱損耗,大幅實現(xiàn)節(jié)能。

6:綜合應(yīng)用,采用艾默柯節(jié)能解決方案實現(xiàn)zui高達47%的整體項目節(jié)能。

高效 Efficient

1:通過科學(xué)的布局流程設(shè)計,加入人性化的思考,艾默柯在設(shè)備布局層面實現(xiàn)高效。

2:艾默柯工程師將根據(jù)項目的飲食特征,按照不同菜品量身定做設(shè)計加工路線,高效流程。

3:在項目劃分區(qū)域開始分析,對邊邊角落面積進行設(shè)備制優(yōu)化,包括跨層進行深度應(yīng)用。

4:應(yīng)用了艾默柯提供的高效解決方案,可以大程度減少對面積的依賴,節(jié)省寶貴面積。

5:通過應(yīng)用艾默柯高效解決方案,快速提升運轉(zhuǎn)流,減少廚房對人員依賴,節(jié)省成本。

餐飲廚房設(shè)計規(guī)范

餐廳總體布局是通過交通空間、使用空間、工作空間等要素完美組織所共同創(chuàng)造的一個整體。作為一個整體，餐廳的空間設(shè)計首先必須合乎接待顧客和使顧客方便用餐這一基本要求，同時還要追求更高的審美和藝術(shù)價值。原則上說，餐廳的總體平面布局是不可能有一種放諸四海而皆準的真理的，但是他確實也有不可規(guī)律循環(huán)，并能根據(jù)這些規(guī)律，創(chuàng)造相當可靠的平面布局效果。餐廳內(nèi)部設(shè)計首先由其面積決定。由于現(xiàn)代都市人口密集，寸土寸金，因此須對空間做有效的利用。從生意上著眼，件應(yīng)以顧客來餐廳的數(shù)量來決定其面積大小、秩序是餐廳平面設(shè)計的一個重要因素。

廚房功能區(qū)域、作業(yè)點應(yīng)安排緊湊，主食生產(chǎn)線，副食產(chǎn)品生產(chǎn)線、餐具洗滌線應(yīng)平行，不可交叉或重疊，以滿足西餐廚房生產(chǎn)高效率的流水作業(yè)和省時。減少勞動消耗的需求；設(shè)備盡可能的套用、兼用、優(yōu)化組合集中設(shè)計熱源設(shè)備。

廚房設(shè)備的配置安裝必須合理，便于清潔、維修和保養(yǎng)。其布局須符合西餐廳整體衛(wèi)生。消防和安全的標準。并便于監(jiān)控。餐飲原料入口、垃圾污物口、餐飲成品口、餐后用具入口應(yīng)分開設(shè)立不同的通道。

長沙南方職業(yè)學(xué)院

食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是學(xué)生的健康成長，各類學(xué)院對食堂廚房工程的設(shè)計方案和食堂廚房設(shè)備肯定是尤為關(guān)注，但是還有一點重中之重，就是飲食安全問題。

南方職業(yè)學(xué)院是湖南省批通過人才培養(yǎng)水平評估的高職院校之一，2013年12月再次順利通過了教育部人才培養(yǎng)工作水平評估。由于辦學(xué)成績突出，學(xué)院先后獲得“全國先進民辦大學(xué)”、“教育培訓(xùn)類民辦非企業(yè)單位5A（AAAAA）級學(xué)校”、“湖南省職業(yè)教育先進單位”等多項榮譽稱號。

憑借多年的食堂廚房工程經(jīng)驗和眾多院校案例，艾默柯順利獲得了校方認可。高效快速的完成了學(xué)院的食堂廚房節(jié)能改造工程。艾默柯以“安全、衛(wèi)生、節(jié)能、環(huán)保、高效”的元素與特質(zhì)，傾心助力南方職業(yè)學(xué)院孩子們的健康飲食。

【原創(chuàng)內(nèi)容】

心，更注重的應(yīng)該是品牌的建設(shè)。當下的利潤是有限的，而依附著品牌帶來的利潤是無窮的。現(xiàn)代的消費者越來越注重品牌，品牌的知名度是他們了解商品的步，也是挖掘購買力的步，因此，做好品牌建設(shè)才能深層次的挖掘消費者的需求。其次，商品的售后保障、送水平風(fēng)道。廚房的排風(fēng)豎井zui好與防排煙工程的管道靠在一起以加大抽力。廚房的油煙，會通過排風(fēng)口排放到室外，從而減少對室內(nèi)的污染等。在商業(yè)用廚房方面，這個排放口更要設(shè)計好了。找專業(yè)的廚房設(shè)計人員來幫忙完成效果還是很不錯的。簡約主義廚房的一大主要特未來市場的話語權(quán)和制高點，必須跳出價格戰(zhàn)的泥潭，找準消費需求點，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、來為品牌增添光彩。同理，價格越是居高不下的產(chǎn)品越讓人覺得質(zhì)量有保障，讓人擁有一種信任感。時代賦予廚房設(shè)備企業(yè)新的使命：首先，廚房設(shè)備行業(yè)應(yīng)該不以當下的利潤為中有這樣的誤區(qū)：不論自家賣什么風(fēng)味的菜品，設(shè)備都選配廣式爐灶，認為只有這樣的配備，廚房才是先進的。廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的。總體特點是火力猛、易調(diào)節(jié)、好控制，zui適合于旺火速成的粵菜烹制。現(xiàn)在有許多經(jīng)營淮揚菜、海派菜或者杭州貨安裝、態(tài)度等實際問題比價格優(yōu)惠更能吸引消費者。廚房設(shè)備企業(yè)的問題也應(yīng)該面面俱到。用消費者的角度，用消費者的立場來給消費者解決問題。商品的售后給廚房設(shè)備品牌的影響力是很大的。既然廚房設(shè)備行業(yè)中消費者是上帝，那么上帝的利益自然也要放在配備大口徑的鍋灶、蒸灶。不考慮這些因素，不僅成品口味難以地道，而且燃料、廚師勞動力的浪費也是驚人的。一個合理的廚房設(shè)計，會使效率大大提高。很多人設(shè)計廚房時，一聽老板提到廚房要先進整齊、要改善廚師工作環(huán)境，就無節(jié)制地擴大面積，拓展空間。不僅如自己的需求選擇各種模塊，裝修廚房就像搭積木一樣簡單.廚房臺面功能更加強大，烹飪區(qū)域?qū)⑦M一步擴張，抽油煙機將出現(xiàn)更多下排式解決方案，臺面上將為各類電器提供更加充足的電源接入，許多烹飪工具的收納也從吊柜移至臺面上，以方便操作者更便捷地拿取和使用.未來市場的話語權(quán)和制高點，必須跳出價格戰(zhàn)的泥潭，找準消費需求點，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、來為品牌增添光彩。同理，價格越是居高不下的產(chǎn)品越讓人覺得質(zhì)量有保障，讓人擁有一種信任感。時代賦予廚房設(shè)備企業(yè)新的使命：首先，廚房設(shè)備行業(yè)應(yīng)該不以當下的利潤為中