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古往今來，天山雪蓮一直是人們夢寢以求的滋補佳品。含云香甙，雪蓮內脂，揮發油。

雪蓮又名“雪荷花”，生長于天山山脈海拔4000米左右的懸崖陡壁之上、冰漬巖縫之中；那里氣候奇寒、終年積雪不化，一般植物根本無法生存，而雪蓮卻能在零下幾十度的嚴寒中和空氣稀薄的缺氧環境中傲霜斗雪、頑強生長。

天山雪蓮花主要指菊科風毛菊屬多肉植物，又名新疆雪蓮、天山雪蓮、高山雪蓮。它是難得一見的奇花異草。主要指菊科風毛菊屬多肉植物，新疆、西藏地區人民稱之為卡爾萊麗，為菊科多年生草本植物，高15-35厘米。天山雪蓮主要分布在新疆天山地區以及昆侖山等地。天山雪蓮隸屬菊科，本身也是多年的草本植物。生長于高山上，以流沙灘上的巖石縫中較多。

古往今來，天山雪蓮一直是人們夢寢以求的滋補佳品。含云香甙，雪蓮內脂，揮發油。

雪蓮花從種子萌發到抽苔開花生長期需6-8年；七月到八月開花，其花形越大，品質越佳。本款雪蓮花為4朵一份，一份約100克重量；6～7月間開花時采收，拔起全株，除去泥沙，晾干。

雪蓮花的適用人群

月經不調的婦女；

風濕性關節炎的人；

天山雪蓮的食用方法

A、浸酒法；B、煲湯法；C、泡茶法；D、外敷法。  

雪蓮枸杞紅花酒：雪蓮15克、枸杞10克、紅花10克、白酒2500毫升；密封于酒甄或大的酒瓶內，浸泡15日即可飲用；每日早晚各服一次，每次10-20毫升； 

雪蓮枸杞紅花茶：雪蓮5克、枸杞4克、藏紅花2克；開水泡茶或沸水煎服；日服兩次； 

雪蓮鹿茸蟲草枸杞紅花酒：雪蓮20克、鹿茸5克、冬蟲夏草2克、枸杞20克、藏紅花10克、冰糖適量、白酒2000毫升；密封于酒甄或大的酒瓶內，浸泡15日即可飲用；每日早晚各服一次，每次10-20毫升； 

雪蓮枸杞紅棗湯：雪蓮5克、枸杞10克、紅棗30克、雞肉適量；將配料和雞肉置于鍋內慢火燉至爛熟，連湯帶肉一起食用即可； 

雪蓮枸杞肉蓯蓉鎖陽湯：雪蓮5克、枸杞5克、肉蓯蓉2克、鎖陽2克、雞肉適量；將配料用紗布袋包扎，和雞肉置于鍋內燉至爛熟，湯肉一起食用即可； 

雪蓮枸杞紅花湯：雪蓮5克、枸杞5克、藏紅花3克、雞肉適量；將配料洗凈用紗布袋包扎，與雞肉同燉，文火2-3小時至爛熟，連湯帶肉一起食用即可；

雪蓮枸杞當歸茶：雪蓮6克、枸杞10克、當歸3克；開水泡茶或沸水煎服；日服一次；

雪蓮枸杞鹿茸蕓冬蟲夏草：雪蓮6克、枸杞10克、鹿茸5克、大蕓10克、冬蟲夏草3克、烏雞或其他雞肉適量； 將配料洗凈用紗布袋包扎，與雞肉文火同燉至肉爛骨酥，其他佐料均按常法填加；

紅花雪蓮茶：雪蓮2克、藏紅花2克；與其他茶葉沸水泡茶飲用； 

雪蓮紅花泡酒：雪蓮一朵、紅花10克、40-50度白酒150毫升；置容器內浸泡一天后即可外用；孕婦嚴禁食用。 

山珍博味館-西藏特產

天山烏梅、肉蓯蓉、黑加侖、葡萄干、苦豆子、提子、鷹嘴豆、若羌棗、和田棗、無花果、圣女果、天山雪蓮、腰果、昆侖雪菊、桑葚、雞心棗、巴旦木、杏干、薄皮核桃等；