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手工生產(chǎn)腐竹PK腐竹機(jī)生產(chǎn)腐竹

手工生產(chǎn)腐竹：

手工生產(chǎn)腐竹做法是用大鍋煮漿，鍋下面燒火，產(chǎn)量低，占地方大，車間里面臟，到最后殘余的豆?jié){多，產(chǎn)量低，次品多。還有些廠家在雙層鍋里面排管道，用鍋爐蒸汽向供熱，但是鍋里面溫度，還是達(dá)不到蛋白質(zhì)所需要的溫度，腐竹.油皮成型慢，出來的產(chǎn)品筋度不夠，口感不好。還有些廠家為了筋度好口感好，往豆?jié){里面加化學(xué)物品，產(chǎn)品根本達(dá)不到國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

腐竹機(jī)生產(chǎn)腐竹：

鑫豐腐竹機(jī)采用蒸汽加熱，蒸汽溫度高，腐竹.油皮成型快，幾乎沒有殘余豆?jié){，色澤光亮，筋度好，口感好，不添加任何藥劑，達(dá)到國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。節(jié)省燃料。我廠鄭重承諾，凡來我廠客戶，一律親手操作，常年跟蹤服務(wù)。

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鑫豐教您識別真假機(jī)制腐竹：

1. 真正的機(jī)制腐竹淡黃色，蛋白質(zhì)呈纖維狀，迎著光線能看到瘦肉狀的一絲一絲的纖維組織，而假機(jī)制腐竹則一塊白、一塊黃、一塊黑（焦），且看不出瘦肉狀的纖維組織；

2. 取幾塊腐竹在溫水中浸泡至軟，真正的機(jī)制腐竹所泡的水是淡黃色的且不渾濁；

3. 用溫水泡過的腐竹，輕拉有一定的彈性、撕能撕成一絲一絲的是真腐竹，否則是假的。

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