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江蘇304不銹鋼蒸酒鍋定做省時(shí)省力300斤翻轉(zhuǎn)鍋

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釀酒設(shè)備有：整體式釀酒設(shè)備全套生產(chǎn)線，分體式行車吊甑鍋，白酒冷卻蒸餾設(shè)備，傳統(tǒng)工藝木酒海（罐），不銹鋼儲(chǔ)酒罐，運(yùn)輸罐，勾兌攪拌罐，全自動(dòng)酒糟攤晾機(jī)（攤晾床），地面移動(dòng)式打茬機(jī)，玉米高粱對輥糧食曲塊粉碎機(jī)、篩選、輸送提升機(jī)，封閉式釀酒冷卻器，風(fēng)冷式冷卻器，酒糟車等。

產(chǎn)品介紹：

傳統(tǒng)釀酒設(shè)備主要由蒸鍋、可調(diào)鍋蓋、導(dǎo)氣管、和冷卻器組成，其主要功能在鍋蓋和冷卻器部分。冷卻器內(nèi)有多個(gè)夾層和多層阻隔，有預(yù)冷系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)和回流系統(tǒng)，可自由控溫，儀表顯示。酒蒸汽通過過氣管到達(dá)冷卻器時(shí)，經(jīng)多層阻隔、過濾、預(yù)冷后，溫度逐步下降至80℃左右。這樣可達(dá)到以下效果。
調(diào)高酒度:
當(dāng)酒蒸汽的溫度降至80℃時(shí)(低于水的沸點(diǎn)但高于乙醇的沸點(diǎn))，蒸汽中的部分水份變成液態(tài)通過回流蒸鍋內(nèi)。這樣，酒蒸汽中的水份減少了，冷卻成酒后，酒度就提高了。熟練掌握調(diào)酒技術(shù)后，通過控制蒸汽溫度的高低，可使酒度在10～90度間調(diào)節(jié)，沒有酒尾(可將酒尾的酒度調(diào)高)。因此，釀高度酒的用戶尾提高高度酒的產(chǎn)量，應(yīng)使用釀酒設(shè)備。
提高酒質(zhì):
影響酒質(zhì)的物質(zhì)其沸點(diǎn)都高于100℃，根據(jù)上述原理，這些物質(zhì)也在鍋蓋內(nèi)就冷卻成液態(tài)，并通過回流系統(tǒng)流回蒸鍋內(nèi)。這樣酒的品質(zhì)就大大提高了。酒質(zhì)是釀酒者市場競爭的法寶，酒質(zhì)好則銷路暢，銷價(jià)也可適當(dāng)提高，經(jīng)濟(jì)效益更好。因此，釀低度酒的用戶為保證酒質(zhì)，也應(yīng)該使用該設(shè)備。
提高出酒率:
因密封好，結(jié)合高產(chǎn)酒曲及其釀酒技術(shù)，出酒率可提高20-40。