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炒貨機（chao huo ji)是用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃等幾十種炒貨食品，一機多用，具有綠色環保，保溫節能、方便快捷，省工省時，出品 等 性能的炒貨設備。

電磁炒貨機由原先傳統炒貨機改良而來，在生產過程中只需要工作人員將炒貨原料放入，調節對應參數、溫度、火力進行啟動即可，在以往，炒貨期間炒制的溫度、時間、翻炒頻率都要經過老師傅進行把控，而智能電磁炒貨機將這些全部由數字顯示，使得炒貨過程進一步簡化，無需炒貨經驗，上手較快，電磁炒貨機還會自動報警，自動翻轉出料。避免時間長炒貨燒焦的現象，一定程度上也節約了人力、能源

1、上班前將各加油口注上機油，每星期檢查一次蝸輪箱是否缺油，缺油應加機油。

2、每班停機時關掉空氣開關，如長期不用，在停機時將筒鍋內原料全部清除干凈外，并在進料口滴上少量食用油連續轉動三分鐘，保持筒鍋內有油，確保筒內不生銹。

3、如發現篩網破損，將出料口的蟹膚外筒卸下，抵達上或補上12目篩網即可。