全自動(dòng)豆干機(jī)生產(chǎn)線的操作流程：
1.從原料處理到點(diǎn)漿，與制作豆腐的過程相同。
將點(diǎn)好的豆?jié){，放進(jìn)豆腐干的鋪漿成型機(jī)中。中科機(jī)械全自動(dòng)豆腐干機(jī)器具 備自動(dòng)鋪漿，自動(dòng)折疊的功能。
2.壓榨：將折疊好的豆腐腦放進(jìn)壓皮箱中進(jìn)行壓榨。在開始的3-4分鐘，壓力 不要太大，帶豆腐腦的泔水適當(dāng)排出，豆腐干的表皮略有結(jié)皮后，在逐漸增 加壓力，繼續(xù)排水，后緊壓約15分鐘。到豆腐干的含水量達(dá)到質(zhì)量要時(shí)，全自動(dòng)豆干機(jī)，即可放壓脫榨。（此時(shí)如果壓力過大，會(huì)使豆腐干的 表面過早結(jié)皮，影響質(zhì)量）
3.劃干：將豆腐干上面的布子全部接下來然后將成張的豆腐皮平整的折疊在 一起，用豆腐干切割道具切成四小的方格就可以。
4-出白:將豆腐干放入開水的鍋中，把開水燒開后用文火燒5分鐘，自動(dòng)晾干 ，這一過程叫做出白，進(jìn)過出白的豆腐干泔水進(jìn)一步的排出，這樣可以增加 豆腐干的堅(jiān)挺和干燥。
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