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β-羥基-β-甲基丁酸鈣，簡稱HMB-Ca，CAS：135236-72-5，β-羥基-β-甲基丁酸（HMB）廣泛存在于柑橘類水果、某些蔬菜如花椰菜、豆科類植物如紫苜蓿以及某些魚類海產(chǎn)品。由于HMB性質(zhì)活潑，我司采用合成法將其轉(zhuǎn)化成鈣鹽；鈣鹽用途廣泛，如食品添加劑，膳食添加劑等等。