304食品級冷卻器 造酒用冷卻塔 加厚材質水冷冷卻器
不銹鋼釀酒冷卻器是一個密封的容器，密封容器上設置有蒸汽進口、出酒口和冷卻設備，密封容器是由若干根導管和上、下腔體組成，導管呈管陣擺放在上、下腔體之間，聯通上、下腔體的內部；所說的蒸汽進口設置在上腔體的頂端、出酒口設置在下腔體的下面；所述冷卻設備設置在導管內部或導管外表。
傳統釀酒設備主要由蒸鍋、可調鍋蓋、導氣管、和冷卻器組成，其主要功能在鍋蓋和冷卻器部分。冷卻器內有多個夾層和多層阻隔，有預冷系統、過濾系統和回流系統，可自由控溫，儀表顯示。酒蒸汽通過過氣管到達冷卻器時，經多層阻隔、過濾、預冷后，溫度逐步下降至80℃左右。這樣可達到以下效果。
1.調高酒度。當酒蒸汽的溫度降至80℃時(低于水的沸點但高于乙醇的沸點)，蒸汽中的部分水份變成液態通過回流蒸鍋內。這樣，酒蒸汽中的水份減少了，冷卻成酒后，酒度就提高了。熟練掌握調酒技術后，通過控制蒸汽溫度的高低，可使酒度在10～90度間調節，沒有酒尾(可將酒尾的酒度調高)。因此，釀高度酒的用戶尾提高高度酒的產量，應使用釀酒設備。
2.提高酒質。影響酒質的物質其沸點都高于100℃，根據上述原理，這些物質也在鍋蓋內就冷卻成液態，并通過回流系統流回蒸鍋內。這樣酒的品質就大大提高了。酒質是釀酒者市場競爭的法寶，酒質好則銷路暢，銷價也可適當提高，經濟效益更好。因此，釀低度酒的用戶為保證酒質，也應該使用該設備。
3.提高出酒率。因密封好，結合高產酒曲及其釀酒技術，出酒率可提高20%-40%。
現如今越來越多的人喜歡喝酒， 喝好酒，喝純糧食酒，是大家一致的要求，所以出現了玲瑯滿目的釀酒設備，面對這些釀酒設備不知道如何下手選擇，因為釀酒設備型材好不好，可是直接影響到酒的品質。不銹鋼的釀酒設備內在物質不會對身體產生傷害，且經久耐用。選擇釀酒設備就選曲阜仁泰釀酒設備。 大家可以根據自己銷售量和釀酒量來設備釀酒設備的大小和質量，，但是大家要注意選擇設備的時候，一定要看到所用板材，千萬不要買到使用劣質不銹鋼制作的設備，完全不符合規章的產品，這樣不但不會釀造出好的酒，還會影響身體。
