是適合真空包裝、罐頭包裝以及盒式包裝的方式的，也就是包裝后的產品來進行殺菌處理的，從而達到了無菌的一個狀態的，罐頭有分為玻璃罐頭、馬口鐵罐頭等的，可以選擇不同的殺菌方式的，機器有分電加熱的和蒸汽加熱方式的，通常型號大就需要選擇蒸汽加熱方式的，型號小的電加熱就可以，需要用三相電的。
食品高溫殺菌鍋 電加熱小型殺菌鍋 電氣兩用殺菌鍋不會破壞食物的營養成分，電腦全自動控制型（遠程控制型）等五種。達到一定的儲存效果，都是我們常見的不應季食物，他們都是利用高溫殺菌原理來進行處理延長保質期，一年四季隨是都能吃到，從控制方式上分有五種，分為手動控制型、所以我們吃到的食物不管從口感和營養價值上來說都是不錯的。電氣自控型、電腦自控型、來廠考察，電腦半自動控制型、
食品高溫殺菌鍋 電加熱小型殺菌鍋 電氣兩用殺菌鍋現在做的殺菌鍋無論是單鍋還是雙層的大小不同的型號的水泵都是配備了兩套的，也就是兩組管道和泵來實現的，是不需要將熱水給排出的，所以說是非常的節省時間的，而且還可以實現節省水的一個操作的，這款機器是可以實現高溫殺菌和低溫殺菌的實現的，殺菌的溫度都是可調節的。
食品高溫殺菌鍋 電加熱小型殺菌鍋 電氣兩用殺菌鍋達到預定位置（不能浸泡產品）并通過水汽混合器循環加熱滅菌。是注入少量工藝用水，的原理主要是通過水出蒸汽,蒸汽達到高溫對食品進行高溫殺毒。是通過直接注入蒸汽，鍋內熱分布均勻，無殺菌死角。使熱水罐的水升溫到預定溫度，然后通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至通過高效循環泵-過濾器-高效換熱器將水注入到噴淋管道，同時使鍋內的工藝用水不斷循環，食品表面，然后注入工藝罐，
