一、操作臺
操作臺是每家奶茶店的必備設(shè)備之一du。隨著人們對生活品質(zhì)要求的上zhi升，奶茶店也是在不斷的提升店鋪的設(shè)備要求，從以前的202材質(zhì)的操作臺到現(xiàn)在的304不銹鋼材質(zhì)。一般水吧操作臺是由柜、臺、架三個部分組成的，柜是用于存放奶茶制作的小工具、材料、日常工作用品等等；臺是用于奶茶飲品的制作、水閥安置、冰塊放置等等；架是用于存放奶茶設(shè)備，例如奶茶桶、封口機(jī)、果粉盒等等。
參考價為：3000.
二、制冰機(jī)
制冰機(jī)的主要作用就是產(chǎn)冰的，方便了各位投資者不用自己凍冰，不用去外賣自己買冰，不用為了想著冰不夠用發(fā)愁。夏季的時候直接準(zhǔn)備一臺制冰機(jī)是非常明智的選擇。在夏季選擇制冰的時候，可以根據(jù)自己店鋪對冰的需求來選擇合適自己的制冰機(jī)。一般奶茶店選擇400w左右功率，60-100kg制冰量的制冰機(jī)就可以了，具體的情況各位還是需要根據(jù)自己店鋪的需求來購買。
參考價為：2500.
三、開水機(jī)
奶茶店里用得最多的就是水，到了冬季更是離不開熱水，在冬季一杯熱飲能受到很多消費(fèi)者的青睞，所以熱水機(jī)是必不可少的。不止我們冬天才會用到熱水，像是我們的日常工作里我們需要用到熱水去泡茶，需要用熱水化開粉質(zhì)原料等等都需要用到熱水。
參考價為：1500.
四、凈水器
在健康為前提的今天，奶茶店最主要的安全問題就是奶茶店的用水安全，凈水器是奶茶店重點(diǎn)設(shè)備之一，不用說也是需要購買的設(shè)備。奶茶店的飲品都是現(xiàn)做現(xiàn)賣的，所有的水都是直接就用的，所以奶茶店里必須要有一個凈水器來保證用水的安全。
參考價為：2000.
五、封口機(jī)
奶茶店里除了用蓋子的飲品，其余的飲品都是用封口膜封上的。現(xiàn)在市面上有兩種類型的封口機(jī)，一種是手動的，如果自己的資金不夠了的情況下可以選擇一個手動的封口機(jī)用著；另一種則是自動的，自動的封口機(jī)能夠在平時的日常工作里大量的提高工作效率。
手動的參考價為：300；自動的參考價為：3000.
以上的五件套是開一家奶茶店里一般都會配備的設(shè)備，也是比較常用的設(shè)備。當(dāng)然開一家奶茶店的設(shè)備不僅僅只有這些，還有一系列的小工具的存在，例如：雪克杯、不銹鋼奶茶店桶、吧勺、電子秤、溫度計(jì)、保溫桶等等這樣的小工具。
設(shè)備清單：
1、封口機(jī)
封口機(jī)有兩種，一種是全自動shu封口機(jī)4102，還有一種是手動封口機(jī)，它們的用途都是密封杯口1653。不過，全自動的會方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自動封口，它比手動的快，而且你在封口的那個時間可以做其他的事，可以提高工作效率。
2、熱水器
主要用途是燒熱水泡茶。不要小看這個設(shè)備，以為泡茶可以自己燒水來泡，那你就大錯特錯了。茶是奶茶店的主要原料，極少有產(chǎn)品中沒有茶，因而它的用量很大。用熱水器能保證熱水隨時供應(yīng)，自己燒熱水不僅很麻煩，而且一旦茶沒了，水又沒燒開，產(chǎn)品都賣不了。奶茶店的熱水不能斷，不僅泡茶要用到，調(diào)試產(chǎn)品的時候也要用到，例如一些粉末狀原料，如抹茶，就需要你用熱水來調(diào)開，那樣才不會粘在一起變成一坨，影響產(chǎn)品口感。
3、凈水器
自來水過濾。做飲品的都離不開水，奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，需要用到大量的水。自來水不經(jīng)過過濾，直接用于奶茶的制作的話對于消費(fèi)者的健康是不利的。
4、沙冰機(jī)、碎冰機(jī)
沙冰機(jī)主要是做沙冰，碎冰機(jī)就是打碎冰。因?yàn)橄募竞軣岷芏嗳硕枷矚g喝冰的東西，奶茶店相應(yīng)的推出一些冰類飲品會比較受歡迎。沙冰機(jī)不僅是做沙冰，水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰機(jī)也有兩種類型：手動和自動。
5、手動壓榨機(jī)
主要用來榨檸檬和青桔。奶茶店一般檸檬水是賣得比較多的，所以需要用到它。
6、收銀機(jī)
用于收銀。每個小店必備，它不僅是收錢、找錢這么簡單，每賣出一杯產(chǎn)品，這上面都會有記錄，這樣便于查詢和對比哪些產(chǎn)品賣得好哪些賣得不好。
7、果糖定量機(jī)
用于果糖的定量加糖。通過果糖的定量來使同一種產(chǎn)品的甜味保持一致，不至于出現(xiàn)有的很甜，有的又不夠甜的情況。它的價格也比較高，在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的話就不需要用到它。
8、保鮮柜和冷凍
保鮮柜主要用于保存一些容易變質(zhì)開封了的物料和鮮果之類的東西。冷凍柜主要用于冰塊的冷藏，當(dāng)然如果有條件的可以買一個制冰機(jī)。
9、電子稱
主要用于稱重。由于奶茶的很多產(chǎn)品都是要按一定的比例來的，因而需要用到電子稱。
各種量杯和盎司杯
量杯的規(guī)格有5000ML、1000ML、250ML等。5000的用來泡茶和當(dāng)容器。盎司杯有40ML的和20ML的。
10、注意事項(xiàng)
除了以上這些設(shè)備外，還有一些小件用具，例如：雪克壺、吧羹、茶葉過濾袋、中號打蛋器、擠醬瓶、擠壓嘴、果醬勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰鏟、鑷子、電磁爐等等。可能還有些沒有列出來，那就需要開店的時候，自己多注意。例如，如果你的奶茶店賣咖啡的話，還需要咖啡機(jī)。
