在水質檢測中，TOC指標是指總有機碳，英文名字Total Oaranic Carbon。COD指標是指化學需氧量。
總有機碳是指水體中溶解性和懸浮性有機物含碳的總量。水中有機物的種類很多，除含碳外，還含有氫、氮、硫等元素，目前還不能全部進行分離鑒定。常以“TOC”表示。TOC是一個快速檢定的綜合指標，它以碳的數量表示水中含有機物的總量。TOC不能反映水中有機物的種類和組成，因而不能反映總量相同的總有機碳所造成的不同污染后果。
化學需氧量是指在一定的條件下，采用一定的強氧化劑處理水樣時，所小號的氧化劑量。它是表示水中還原性物質多少的一個指標。水中的還原性物質有各種有機物、亞硝酸鹽、硫化物、亞鐵鹽等。但主要的還是有機物。因此，化學需氧量（COD）又往往作為衡量水中有機物質含量多少的指標。化學需氧量越大，說明水體受有機物的污染越嚴重。
TOC和COD都是反映水體有機物污染程度的重要依據指標。區別是TOC的測定采用燃燒法，因此能將有機物全部氧化，它比COD更能直接表示有機物的總量。