食用菌滅菌鍋技術要求及原理：
食用菌滅菌鍋的用途主要是用來對菌包滅菌，那么很多人分不清楚該用哪種合適，食用菌滅菌鍋設備可以承受高溫高壓，用于菌包滅菌，加熱源就至關重要,如果您沒三廂電我們推薦您購買蒸汽式食用菌滅菌鍋，單獨配置一臺燒柴，燒煤的鍋爐，這樣可以快速加熱。
如果您有三廂電，我們推薦您使用電加熱食用菌滅菌鍋，這種滅菌鍋購買成本低，使用成本低，操作方便簡單。
食用菌滅菌鍋特點：
一、我公司生產的滅菌器采用高溫蒸汽的方式來置換罐內空氣進行滅菌，具有升溫快、穿透性強、罐內溫度均勻的特點。具有合理的管路設計滅菌程序控制，既節約能源，又能保證滅菌效果。
二、我公司生產的滅菌器筒體采用圓形結構，符合壓力容器標準制造，結構合理、空間使用率高。滅菌器采用快開門方式，設備具有開門聯鎖裝置，安全可靠。
三、操作簡單、調整靈活、自動化程度高，可根據不同菌類的滅菌工藝，方便地調整滅菌時間、溫度、壓力等技術參數。觸摸屏操作，方便直觀，可存儲滅菌過程的溫度、壓力數據。
一、日常維護:
二、滅菌器的外表及滅菌室內要保持清潔干燥。
三、門框、膠圈無損壞，進汽口不可堵塞。每天使用完后在膠條上涂滑石粉。以延長膠條壽命。
四、探頭、水位計要定期清洗。
五、疏水閥每月清洗一次，以利于排冷氣，保持溫度。
六、門的聯鎖裝置要靈活可靠，開啟自如。