全自動面條機給人們帶來了很多便利，使用它加工面條也越來越多，想要讓它壓制出更好的面條，對它的清潔保養是不可少的，面條加工完后機器上面會留有面團和面粉，如果沒有及時清除掉，干燥后面團就會形成面渣，下次再使用時會給生產帶來影響。主要部位采用了45#鍛鋼齒輪，軋輥采用了45#無縫鋼管，經過熱處理，增加了軋輥的硬度，壓出來的面條更光，更有勁。
自動面條機器注意事項及維護保養：1.使用前應進行空運轉，確認無異常后方可正常工作。2.開機前應檢查軋輥及面條刀上有無雜物，清理完畢后方可開機。擦拭機器時必須切斷電源。每次使用完畢后應及時清理積面。不可用銳氣刮兩軋輥及面條刀。3.入面時極易將手帶入軋輥內，操作時手與軋輥應保持適當距離。運轉時不可用木棒等工具協助入面，否則極易導致人身傷害和機器損壞。4.各加油點每班加注潤滑油一次，選擇齒輪油即可。軸承內潤滑脂每年更換一次，選用該機潤滑脂。5.經常檢查普通V帶的松緊及磨損情況，并及時調整及更換。6.機器長時間停用時，應在兩軋輥及面條刀表面涂抹適量食用油防銹。
面條機的安全操作與保養：1.操作者使用前應仔細研究說明書。嚴格按說明書操作。2.本機嚴禁反轉。3.開機前檢查各個部位有無異�，F象，發現問題應及時處理以免造成事故。4.嚴防鐵器或其他硬物混入面中，以免照成事故。5.回頭面不能直接倒入面斗內。6.機器運轉時嚴禁將手伸入軋輥齒輪鏈條切刀等危險部位。7.保證各轉動部位的潤滑，有油標處，油杯內，齒輪，鏈條上各部位油孔，每班兩次應加20#～30#機油。切刀表面，軋輥表明每班完畢后，加少許食用油。8.單組機型，拌面聯合機的離合一定要在停機狀態下離合。9.壓面前空轉（10～15）分鐘，冬季生產時室內溫度保持10～15℃以上。10. 停機后保持機械的清潔，各軋輥內無殘存，無面坯。11.應保持各輪，滾動軸承的潤滑。12.嚴禁硬的雜物掉進軸承及齒輪內。13.每半年更換一次軸承油脂。14.嚴禁將面輥間隙調至5毫米以上運轉。