牛用B超監測犢牛的消化系統
犢牛的消化系統與成年牛是明顯不同的。新出生的犢牛真胃相對容積較大，約占四個胃總容積的60％，牛用B超測量時，可以很容易的觀察到真胃的體積較大，瘤胃、網胃和瓣胃的容積都很小，并且發育機能也不發達，瘤網胃收縮，肌肉折疊便形成了食管溝，吮食和乳蛋白均能刺激食管溝的形成，牛奶、初乳等液體飼料不經過瘤胃，而是順著食管溝直接流入犢牛的皺胃和小腸中，在使用牛用B超觀察時，會較明顯的顯示。
3周齡以后犢牛的瘤胃發育速度較快，瘤胃發育迅速，4周齡時，瘤網胃約占58％，瓣胃占12％，而皺胃下降到約30％。12-16周齡犢牛瘤網胃所占比例超過整個胃室的2／3，瓣胃仍然約占10％，基于組織重量，各個部分所占的比例已經達到或接近成年牛，瘤網胃、瓣胃、皺胃所占比例分別達到67％、18％、15％。這個變化過程在牛用B超有很好的體現。與此同時，皺胃在消化過程中起的作用逐漸減小，瘤胃的消化功能則逐漸增加。此時皺胃對日糧的消化不再起重要作用，它重量的增加僅是為了保持與身體的增長相適。反芻動物成年時，皺胃重量僅占整個胃重的8％左右，而瘤胃則約占80％。