鐵素體不銹鋼和馬氏體不銹鋼就被人們稱為不銹鐵， 0Cr13A1、 1Cr17 、00Cr30Mo2是鐵素體不銹鋼， 在使用狀態下以鐵素體組織為主。含鉻量在11%~30%，具有體心立方晶體結構。這類鋼一般不含鎳，有時還含有少量的Mo、Ti、Nb等到元素，；1Cr13、2Cr13、3Cr13 、3Cr13Mo 、7Cr17 、 11Cr17 是馬氏體不銹鋼，根據化學成分的差異，馬氏體不銹鋼可分為馬氏體鉻鋼和馬氏體鉻鎳鋼兩類。根據組織和強化機理的不同，還可分為馬氏體不銹鋼、馬氏體和半奧氏體（或半馬氏體）沉淀硬化不銹鋼以及馬氏體時效不銹鋼等， 通過熱處理可以調整其力學性能的不銹鋼，通俗地說，是一類可硬化的不銹鋼。